火鍋，作為一種不分季節(jié)，不分年齡都愛(ài)吃的美食，火鍋店遍及了大街小巷，也掀起了一陣狂熱的創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮。說(shuō)到開(kāi)一家火鍋店要多少錢(qián)，投資預(yù)算有多有少。普通的火鍋加盟店，需要10-50萬(wàn)左右；高端的，需要50萬(wàn)以上的資金。小型的店，需要幾萬(wàn)元左右。主要成本包括租金、裝修費(fèi)用、員工工資、材料費(fèi)等等。下面就來(lái)詳細(xì)看看。

開(kāi)一家火鍋店要多少錢(qián)

第一、租金

一般的火鍋店都會(huì)選擇開(kāi)在商業(yè)街或是商場(chǎng)內(nèi)等人流量大的地方，但是這些地方依靠交通便利、人流量大的優(yōu)勢(shì)，因此一般租金很高。如果你的店鋪在100平米左右，那么店鋪的租金就在一萬(wàn)五至兩萬(wàn)二左右每月。如果你選擇開(kāi)在小區(qū)樓下，租金也比較高，但相比前者而言要低些，租金就大概在五千至八千左右每月。

第二、裝修

裝修費(fèi)用也是開(kāi)火鍋店的大投資。火鍋是一個(gè)大眾口味的飲食，消費(fèi)人群廣且一般是工薪階層的人士消費(fèi)居多，因此小編認(rèn)為其火鍋店的裝修風(fēng)格可以走平民風(fēng)，不必要裝修的很上檔次。按照100平米的店鋪來(lái)裝修，其裝修費(fèi)大概需花費(fèi)十萬(wàn)元左右。即便我們的裝修可以不用太上檔次，但是我們?cè)谶x擇裝修公司時(shí)還是應(yīng)該選擇正規(guī)的裝修公司，畢竟這樣才有保障，以后做起生意來(lái)也放心。

第三、員工工資

開(kāi)一家火鍋店最省心的地方就在于你不需要聘請(qǐng)?zhí)嗟拇髲N，因?yàn)榛疱伒暌话闶且櫩妥约狐c(diǎn)菜自己煮，所以火鍋店也并不需要提供什么過(guò)多的熟食。因此在雇傭人員時(shí)你可以節(jié)省一筆廚師費(fèi)。一般一家火鍋店都會(huì)有一名店長(zhǎng)幫你進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的管理，店長(zhǎng)的工資大約在每月4500元左右；配菜員四名每人每月3000元左右；收銀員兩名每人每月3000元左右；洗滌員兩名每人每月3000元左右；服務(wù)員五名每人每月3000元左右。以上就大概是開(kāi)一家火鍋店所需要的人員經(jīng)費(fèi)。

開(kāi)火鍋店投資預(yù)算

第四、材料費(fèi)

除了以上這些開(kāi)火鍋店所需的開(kāi)支以外，還有一個(gè)最重要的開(kāi)支就是材料費(fèi)！對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)食材的新鮮與健康程度是一家餐廳的靈魂所在。所以說(shuō)投資者不能為了省了一點(diǎn)點(diǎn)食材費(fèi)而去購(gòu)買(mǎi)不新鮮的食材來(lái)傷害消費(fèi)者們對(duì)你家餐廳的信任。開(kāi)一家100到200平米的火鍋店每天采購(gòu)的新鮮食材大概會(huì)花費(fèi)五萬(wàn)元，另外調(diào)料大概會(huì)花費(fèi)一千至兩千左右。

除了上述主要的開(kāi)店支出外，還會(huì)有一些零星的開(kāi)支，像水電費(fèi)，辦證費(fèi)等等，大概也需要幾千元不等吧。所以開(kāi)一家火鍋店要多少錢(qián)，以上數(shù)據(jù)僅作為參考，具體開(kāi)火鍋店投資預(yù)算，還需以實(shí)際支出為準(zhǔn)。

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