創(chuàng)新是企業(yè)生存發(fā)展的必經(jīng)之路，蠟筆小新集團已建立了果凍行業(yè)領先水平的研發(fā)團隊，具有較強的技術創(chuàng)新能力及研發(fā)能力，保證充足的新技術和新產(chǎn)品的儲備，從最初的單一的果凍品種發(fā)展到現(xiàn)在十大系列，300多個口味產(chǎn)品，果凍品類齊全，以不斷升級的技術創(chuàng)新力，蠟筆小新果凍在行業(yè)中得以不斷領先。

2011年，蠟筆小新果凍又推出無糖系列果凍、布丁果凍，“草本原膠提取技術在果凍中的應用”已應用于生產(chǎn)實踐中，“水果膳食纖維生產(chǎn)果凍關鍵技術項目”已通過申報，“cn

101773221a合生元果凍及其制作方法”、“cn101874575a青梅果粒果凍及其制備方法”已申請國家發(fā)明專利，正在公示期；應用“營養(yǎng)型青梅整粒果凍產(chǎn)業(yè)關鍵技術研究”已成功開發(fā)出系列新品，“改性與超微膳食纖維生產(chǎn)果凍關鍵技術”正在研究當中。2012年將推出系列添加功能元素產(chǎn)品（膳食纖維、gaba、dha、膠原蛋白等），技術創(chuàng)新，蠟筆小新永遠不會停步。

除了在堅持技術創(chuàng)新之外，蠟筆小新與眾多科研機構和行業(yè)協(xié)會、大專院校也有著良好的合作，擁有從事果凍、糖果、飲料研究的資深專家和技術人員，這為研制出適合的營養(yǎng)需求、安全優(yōu)質的健康食品提供了豐富的經(jīng)驗和技術支持。

作為國內最具競爭力的果凍生產(chǎn)企業(yè)之一，蠟筆小新致力于用現(xiàn)代科技改造傳統(tǒng)果凍加工業(yè)，不斷將先進的食品工程技術、食品安全檢測技術、生物技術應用于產(chǎn)品的高附加值化加工、配方改進、安全檢測、設備更新和工藝改進各個方面，并取得突出成績。

技術創(chuàng)新力促進產(chǎn)品不斷升級，保證市場產(chǎn)品不斷優(yōu)化，品種不斷豐富，這樣才能助推企業(yè)多元化發(fā)展。而正在升級中的技術中心充分證明了蠟筆小新集團技術創(chuàng)新的實力和打造長青基業(yè)的決心，2012年，蠟筆小新將繼續(xù)為“創(chuàng)健康偉業(yè)、樹百年品牌”的宏偉目標而不懈努力與奮斗。

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