河南周口西華縣田口鄉灘上村農民離開土地巧致富，利用棉殼、玉米芯等農作物廢料，在廢閑地上種植以黑木耳為主的食用菌，去年僅此一項全村人均收入達到了10000元。該村還被評為“全國小蘑菇種植先進村”。

灘上村緊靠賈魯河，2900多畝地大多是河灘地，沙化嚴重，保水保肥能力差，產量低而不穩。灘上村黨支部揚長避短發展經濟，多次召集群眾研究調整種植結構，認定發展食用菌種植是一項短、平、快的致富門路。1987年，該村開始零星種植食用菌。他們利用大量的農作物下腳料，在房前屋后田邊地頭栽培食用菌，充分利用廢閑地，變廢為寶、寸土生金。該村還加大科技、資金、人力投入力度，建立食用菌生產基地，先后邀請河南農大、省農科院、省市縣科協專家來村傳授技術、指導食用菌栽培；采取集中辦班、組織現場觀摩、傳幫帶、熱線答疑等形式推廣科學栽培；鄉村兩級投資20多萬元新建標準生產棚100座，積極引進雞腿菇、白靈菇、茶樹菇等10多種“名優特珍稀”品種。在食用菌栽培管理季節，除全村人全力以赴栽培、管理外，還高薪聘請附近村農民幫忙。該村成立了食用菌協會，為菌農提供產前、產中、產后服務，實行統一技術管理、統一時間裝袋、統一價格銷售，實現了產供銷一條龍；積極培養代理商、批發商、經紀人等中介人員，為食用菌產銷提供保障。目前，全村有60多人常年從事食用菌銷售，產品遠銷山東、江西、遼寧、湖北、鄭州等省市，經過精挑細選的無公害黑木耳已經打入全國農貿市場和超市。20多年來，食用菌種植規模逐漸擴大，技術日益提高，效益逐年增加。

去年，灘上村種植食用菌1000多萬袋，從制種、配料、滅菌、接菌、擺架、澆水到采收都實行了科學管理，創出了“一分菌園勝過十畝田”的高產高效模式，全村食用菌收入達1800多萬元。

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