菌類食品營養豐富，制成湯更是味道鮮美，可對于忙碌的現代人來說，擠出時間煲湯不是件容易事。因此，和煮方便面一樣容易，卻比方便面營養健康的“山珍菌湯”軟包裝罐頭一推出便很受年輕人青睞。

綠色、安全、方便、放心是消費者對“山珍菌湯”的評價，也是黑龍江延壽鴻源食品有限公司對自己產品的要求。鴻源公司生產的“綠辰”煎餅不僅在省內聲名赫赫，更行銷全國，部分產品還出口到韓國、日本、加拿大等國。據該公司總經理陳世杰介紹，目前該公司已形成水磨、食用菌、豆制品及南瓜四大系列產品。為提高延壽大米的附加值，鴻源司還投資建設了東北三省首個保鮮米飯項目。保鮮米飯是一種方便大米食品，只需簡單加熱就可食用，與新鮮米飯基本一致。保鮮米飯項目尚未投產就已經簽訂供貨合同1000萬元。陳世杰說，高精尖必定是未來龍江綠色食品的走向。

在黑龍江，像鴻源公司這樣的綠色食品企業還有很多，既有農民自建的合作社，又有民間企業，還有北大荒、中糧米業等大型企業。據省綠色食品辦公室主任朱佳寧介紹，我省已成為全國最大綠色食品生產基地和加工基地，綠色食品種植面積、經濟總量、基地面積和實物總量等多項指標居全國之首。截至去年，全省綠色食品生產企業已發展到 520個，其中銷售額超億元的達65個，形成了綠色玉米、大豆、水稻、乳品、肉類、山產品、飲品和特色產品八大加工體系。黑龍江綠色食品營銷網絡已輻射全國，并遠銷40個國家和地區。到2015年，我省綠色食品種植面積將達8000萬畝，實物總量4000萬噸，實現總產值2590億元，叫響黑龍江綠色食品品牌，最終實現綠色食品原料大省向綠色食品加工大省的跨越。（劉暢）

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