昨悉，恩施州城將在3月底前，對所有市場上銷售的豬肉辦理“身份證”，市民買肉可追溯來源，吃肉也更放心。
該市商務局負責人譚大政介紹，該市生豬產品質量安全可追信息系統投入使用后，生豬進入定點屠宰場，通過激光灼刻設備將追溯碼灼刻于豬體上，生豬進場、檢疫、屠宰、肉品檢測、出場的全程信息管理，將被記錄在該代碼上。肉品進入銷售環節后，銷售方可用特種識別設備，導出代碼上的相關信息，實行市場準入管理。
消費者購買豬肉時，可得到一張印有“食品安全追溯碼”的購物小票，通過查詢電話“12312”，或者登陸“恩施市生豬產品質量安全可追溯信息系統”公眾查詢平臺，便可獲取生豬原產地、經銷菜市場及攤位、檢驗檢疫是否合格等相關信息。
目前，該系統監測平臺已調試完畢，市區各屠宰場、集貿市場、超市及個體攤販的信息平臺建設正在穩步推進。
來源：中國肉業網
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