“俗話說，‘冬吃蘿卜夏吃姜’，可在我們這兒啊，冬天吃的可不是蘿卜，而是新鮮的雙孢蘑菇。”麗水市蓮都區碧湖鎮上閣村村民何永祥得意地告訴記者。這段時間，他種植的麗水市首個雙孢蘑菇規模基地喜獲豐收。

在菇棚內，記者看到每個菇棚上下都搭了五層，一層層的蘑菇架上長滿了密密匝匝雪白的蘑菇，何永祥和工人們正在忙著采摘蘑菇。

“這些蘑菇采下來，就直接送到市場銷售，可以直接上市民的餐桌了。過去我們市場上銷售的蘑菇都是從金華等地采購的，非常不方便，有些還都不新鮮。”何永祥告訴記者。為了讓大家能吃到新鮮蘑菇，去年他到嘉善學習了雙孢蘑菇的種植技術，并投入了100多萬元，建了12棟蘑菇棚開始種植雙孢蘑菇。由于他栽培的蘑菇質量好又新鮮，賣出的價格都很不錯。

據了解，栽培雙孢蘑菇，土地占用面積雖然不多，但畝產效益卻非常可觀。每個菇棚都是向空間要效益，上下能搭五六層，1畝土地直接利用率達到1萬平方尺。栽培雙孢蘑菇一般在每年的9月堆料，堆料45天左右就可以出菇了，可以采摘到次年的6月份左右，效益很可觀。

“現在都是以稻草、菜籽餅為主要原料，每平方米成本是十來元。收入十五六元。”據何永祥介紹，從去年11月份開始采菇，到現在已經采了二三萬公斤，今年他的12個菇棚預計可向市場供應優質鮮菇13.5萬公斤左右。接下去他還準備擴大規模，再增加13個蘑菇棚，使蘑菇的總產量能提高一倍以上。

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