今日，煙臺市蔬菜副食品質量監測中心公布了本周市區蔬菜總體合格率為98.8%，本周蔬菜質量比上周上升了0.9個百分點，黃瓜等質量下降。
其中，各主要蔬菜品種合格率分別為：蕓豆100%、生菜100%、小白菜100%、茼蒿100%、豆角100%、菠菜99.4%、白菜99.3%、頭菜99.3%、油菜98.6%、芹菜98.0%、黃瓜97.9%、韭菜97.8%。
各主要蔬菜食用安全指數為：蕓豆、生菜、茼蒿、豆角、辣椒、洋蔥、蘿卜、土豆、白菜、頭菜、菠菜、小白菜、油菜、黃瓜、芹菜、韭菜為高。
專家推薦食用指數為高的品種有：蕓豆、生菜、茼蒿、豆角、辣椒、洋蔥、蘿卜、土豆、西紅柿、茄子。本周適宜生吃的蔬菜品種有：生菜、辣椒、蘿卜、洋蔥、西紅柿。
本周蔬菜質量上升的蔬菜品種和百分比：白菜0.1%、菠菜0.7%、蕓豆0.7%、小白菜1.0%、茼蒿1.0%、生菜2.4%、油菜2.8%、韭菜 2.9%、豆角5.3%；蔬菜質量下降的蔬菜品種和百分比：黃瓜0.5%、芹菜0.7%；蔬菜持平的有：頭菜。預計下周蔬菜質量上升的有：油菜、黃瓜。（周兆亭，劉輝，張雪松）
來源：中國水果蔬菜網
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