近期，云南省質監局公布了在全省范圍內組織開展的調味品產品質量監督抽查結果。本次共抽查了昆明、大理、曲靖、玉溪、楚雄、昭通、紅河、臨滄、麗江、德宏10個州、市的88家企業91個批次產品，抽查重點為全省調味品企業生產的醬油、食醋、醬、味精等，暫不涉及雞精調味料。

在本次抽查的88家企業91個批次產品中，經檢驗，有82家企業的84個批次產品實物質量合格，企業合格率為93.2%，實物質量總體批次合格率為92.3%。其中，抽取31家醬油生產企業的樣品32個（占取證企業數的55.3%），30個批次的實物質量合格，實物質量批次合格率為93.8%，批量合格率為94.9%。抽取13家食醋生產企業的樣品13個（占取證企業數的35.1%），實物質量合格12個，實物質量批次合格率為92.3%，批量合格率為96%。抽取25家醬類生產企業的樣品25個（占取證企業數的54.3%），實物質量合格23個，實物質量批次合格率為92%，批量合格率為94.93%。抽取19家味精生產企業的樣品21個（占取證企業數的48.7%），實物質量合格19個，實物質量批次合格率為90.4%，批量合格率為72.3%。在抽檢的調味品中，總砷、鉛、鋅等有害物質和微生物指標、防腐劑、有機合成色素含量均在標準要求范圍之內。

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