作為一名全國人大代表，作為一名中國食品行業的從業者，姚忠良說，“要狠抓產品質量，因為我們從事的食品行業是事關億萬百姓身體健康和生命安全的頭等大事。食品安全出了問題，其他問題都無從談起。”

姚忠良表示，食品安全是關系到全社會的問題，政府要監管、企業要自律、民眾要監督，還要發揮食品行業協會的作用，從根本上穩定民生。

為了有效防止食品安全事件的發生，他建議，國家應適當提高食品行業的準入門檻，將那些本身不具備安全生產能力的企業從“源頭上”拒之門外，從根本上杜絕企業間的不良競爭，能有效消除食品安全隱患。

此外，他還建議，必須加強食品違法的刑罰力度，對于那些鋌而走險以更低的成本換取產品、影響到消費者健康的違法行為予以嚴厲打擊。

展望“十二五”，姚忠良期望政府和協會能整合企業及社會各方面的力量，逐步完善食品行業的體系和法律建設，在食品安全監管和治理上更上一個臺階。

姚忠良表示，白象集團會繼續圍繞“將食品做得更健康、更安全、更方便”的理念，力爭在2015年實現銷售收入突破300億的目標。今年計劃擴大新鮮面條的經營，主要原料就是河南的優質小麥，“我們河南是最有理由做出最好的面條。為了確保食品安全，正在規劃10萬畝優質小麥的供應。同時堅持在發展過程中，把白象打造成讓社會信任的品牌，比如目前正在研究以麩皮為原料的粗纖維保健品。”（半晴）

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