本周二起，哈市連續(xù)三天大雪，記者走訪哈市各大超市，探究精品蔬菜供應(yīng)情況。

品相很好的精品大白菜，菜葉呈黃色向外散型，主要系本地去年秋天窖儲(chǔ)的菜。這種窖儲(chǔ)技術(shù)可以令白菜達(dá)到最好的甜性口感，3月初春正是窖儲(chǔ)菜品質(zhì)最好的季節(jié)。而一些超市的白菜呈綠色炮彈型，菜葉聚攏，這種菜主要產(chǎn)自山東壽光，水分足，但口感不及本地菜。

“長(zhǎng)得標(biāo)致”，有固定“粉絲群”

這種“精品蔬菜”，往往會(huì)比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的同種蔬菜價(jià)格高出一倍，比沃爾瑪、家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)等大型超市的蔬菜價(jià)格高出近30%至50%。

連日的大雪幾乎沒(méi)有影響到哈市精品超市的蔬菜供應(yīng)。記者走訪卓展、麥凱樂(lè)、遠(yuǎn)大、松雷等商場(chǎng)的精品超市發(fā)現(xiàn)，這里的蔬菜大多色澤鮮明，沒(méi)有污垢和泥點(diǎn)，被放進(jìn)托盤(pán)中，用保鮮膜封閉，貼上“精品蔬菜”的標(biāo)簽，精致整齊地被擺放在超市并不很大的保鮮區(qū)域里。

“長(zhǎng)相標(biāo)致”的精品蔬菜，相比那些大型超市里被一股腦堆在大臺(tái)子上販賣(mài)的散裝蔬菜，價(jià)格有明顯區(qū)別。記者在卓展商場(chǎng)超市看到，同種品質(zhì)蔬菜的價(jià)格比普通大型超市散裝蔬菜的單價(jià)高出30%至50%，比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格高出近一倍。

精品蔬菜和大型超市販賣(mài)的蔬菜，擁有各自的“粉絲”。在一家大型超市的散裝蔬菜區(qū)，記者看到，幾位老人把一些自認(rèn)為不太好的菜葉子丟在一邊，一些不太好的蔬菜則被扔進(jìn)角落里。他們告訴記者，精品蔬菜不能自己挑選，感覺(jué)很不習(xí)慣。“還是散裝的普通蔬菜好，既便宜又可以自己挑。”

品相好但價(jià)格高的精品蔬菜，被一些精品超市進(jìn)行搭配包裝。記者在卓展超市看到，十幾種蘑菇被放在一個(gè)大拼盤(pán)里，為的是方便顧客煲菌湯。這種販賣(mài)方式則更多被年輕顧客所接受。“品質(zhì)肯定要比普通蔬菜好一些吧。”在麥凱樂(lè)地下超市，一些年輕顧客表示，平時(shí)到超市沒(méi)有太多時(shí)間閑逛，自己也不懂如何挑揀蔬菜，“精品蔬菜回去自己基本不怎么需要加工了，所以還是這種蔬菜比較方便，貴就貴點(diǎn)兒吧。”

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