常言到：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這七件事無不與廚房有著慎密的關系。固然，跟著時代的成長，這七件事也起了一些微妙的轉變，但廚房這個家庭的加油站的主要感化仍是沒有太大的改變。在現代居室中，廚房的好壞更是成了權衡人們糊口程度和棲身情況的主要尺度。從這點意義動身，廚房無疑是現代居室設計的龍頭。

廚房的根基類型

今朝，廚房包括以下類型：a。封鎖型廚房：以烹飪功課效率放在第一位考慮的自力式廚房專用空間，它與就餐、起居、家事等空間是分離隔的。b。家事型廚房：將烹飪同家事如洗衣等勞動集中于一個空間的廚房形式。c。開放型廚房：將餐室與廚房并置統一空間，將烹調和就餐團圓作為重點考慮的設計形式。d。起居式廚房：將廚房、就餐、起居組織在統一房間，成為全家交流的中間的一種條理較高的廚房形式。因為世界規模內各類糊口體例的不竭融會，進步前輩的廚房設備在改變廚房形象的同時也在改變著廚房的工作體例。今天的廚房正由封鎖式走向開放式與起居式，并愈來愈多的滲入千家萬戶的家庭中。

廚房情況設計的重點在于整體配套產物的開辟

1、廚房設備多元化的手藝需求。廚房浩繁的設備、電器組成了廚房的空間主體，是以若何調和這些具有專業性手藝設備的造型、色彩、材質、圖案就成為室內設計的關頭。一方面要合理設置各類管線，選擇符號人體標準的開關插口位置。另外一方面又需要按照平面功能放置好各類設備占有空間的位置，同時調和與界面裝修的關系。

2、整體、同一、利便、合用的設計要求。廚房的功能是環繞著三個工作中間進行的：儲藏中間，籌辦和清洗中間和烹飪中間。三個區域間的交通連線組成了工作三角。廚房集中了大量的設備，空間相對狹小，是以，廚房室內設計有其特別性，這個特別性在于設備本身的完整性與適用性。整體、同一、利便、合用的室內設計要求應是廚房室內設計最根基要求。

3、廚房整體配套產物的幾種模式。廚房整體配套產物的開辟一般可分為三種類型：第一類是以設備與電器配套為主的產物，包括爐灶設備、烹調設備、通風設備和各類廚房電器。第二類是以廚房家具為主的配套，尤其是墻面固定櫥柜。這種類型的配套可以或許對空間的藝術氣概與視覺結果發生重大影響。第三類現實上是前兩類的綜合，也是嚴酷意義上的廚房配套產物，這類產物與建筑平面關系聯系慎密，尺度與模數的擬定對比復雜，幻想的設計模式是與建筑設計同步進行。

綠色設計是將來廚房設計的成長趨向

從面向21世紀可延續成長計謀的概念動身，廚房的成長應以具有環保意識的綠色設計為首要趨向。中國傳統烹調的操作手藝中煎、炒、烹、炸所占的比例相當大，由此發生的油煙遠高于西餐的烹調操作，是以，排煙問題十分凸起。以以抽油煙機這一產物為例，固然最近幾年來有了很大的成長，但仍是沒有從底子上解決問題。利用液化石油氣、煤氣造成污染也很嚴重。要解決這個問題只能從設備的手藝更新與燃燒布局的改變來著手。

綜上所述，將來的廚房室內設計上應追求造型完整同一、色彩感受寬闊明快、材質處置光滑干凈、圖案設置標準適度。在到達這些根基要求后，再從設計的氣概上去追求個性。明顯，以綠色設計概念出產的廚房整體設備是可以或許知足這種要求的，也合適著將來居室空間的審美要求。

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