近期隨著蔥價(jià)的暴漲，“向前蔥”繼“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你軍”后成為網(wǎng)絡(luò)新熱詞。江蘇市場(chǎng)上蔥價(jià)如何？記者20日作了一番探訪。

目前南京市面上有大蔥、中蔥和小蔥3個(gè)品種，此次價(jià)格暴漲的是大蔥，俗稱(chēng)京蔥。記者了解到，超市內(nèi)銷(xiāo)售京蔥多為凈菜，價(jià)格較高，每公斤12元左右，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每公斤8元左右。南京眾彩農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)業(yè)務(wù)拓展部李俊介紹，目前該市場(chǎng)京蔥主要來(lái)自上海，日交易量40噸，平均價(jià)格每公斤5.8元，較 10天前的高點(diǎn)6.9元已有所下降。

而在京蔥旺銷(xiāo)地徐州，該市農(nóng)副產(chǎn)品中心市場(chǎng)蔬菜市場(chǎng)經(jīng)理朱圓告訴記者，春節(jié)前到現(xiàn)在京蔥價(jià)格一直處于上漲階段，節(jié)前市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為每公斤2元多，節(jié)后4元，最近的高點(diǎn)是6.8元，目前每公斤5.2-5.4元，較前幾日也有所下降，該市場(chǎng)大蔥日交易量20噸。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的零售價(jià)格在每公斤7.4-8 元。

總體上看，江蘇省京蔥價(jià)格較北方市場(chǎng)“淡定”不少，但也處于相對(duì)高位。談及京蔥此番價(jià)格上漲，朱圓分析道，春節(jié)前該市場(chǎng)京蔥主要來(lái)自臨近的山東，由于前兩年京蔥價(jià)格不好，當(dāng)?shù)胤N植面積較之前縮減了不少，作為全國(guó)京蔥種植面積最大地區(qū)之一的章丘市，種植面積較2010年減少了一半，產(chǎn)量不如從前，供應(yīng)量減少導(dǎo)致供求失衡是根本原因。

“再就是貨源地變更。”朱圓補(bǔ)充說(shuō)。春節(jié)后，山東市場(chǎng)京蔥已銷(xiāo)大半，之后天氣寒冷，市場(chǎng)上的京蔥多被凍壞，于是市場(chǎng)轉(zhuǎn)向種植規(guī)模較大的上海、杭州等地批發(fā)京蔥。春節(jié)前不少嗅覺(jué)敏銳、資本充足的大經(jīng)銷(xiāo)商已先行趕往滬杭，2000元包一畝京蔥地，一包就是幾百畝，從源頭控制了貨源，另外很多經(jīng)銷(xiāo)商有時(shí)候連貨都拿不到。“前一陣子，我們市場(chǎng)內(nèi)8家經(jīng)銷(xiāo)商在上海、杭州待了一個(gè)禮拜才拿到貨，連泥帶蔥一把稱(chēng)，稱(chēng)重2.5萬(wàn)公斤中0.5萬(wàn)公斤都是泥，加上距離遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本比從山東批發(fā)多一倍，這些都要加到蔥價(jià)上的。”朱圓說(shuō)。

在物價(jià)漲跌敏感期，有人擔(dān)心某類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲會(huì)引發(fā)聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。李俊分析，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)主要分為兩種情況，一是原料性農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)，引發(fā)同類(lèi)型農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)，比如豬肉漲了，大家改吃雞肉，形成一種替代性需求，導(dǎo)致聯(lián)動(dòng)波動(dòng)效應(yīng)；二是剛性需求類(lèi)的農(nóng)產(chǎn)品，比如大米、葉菜蔬菜等價(jià)格波動(dòng)會(huì)產(chǎn)生較大影響。而京蔥屬于小品種，對(duì)其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格影響有限。（夏丹）

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