從大蔥、小蔥再到香菜，今年春天，這些原來在菜籃子里當配角的品種似乎是要爭先當主角了。在大蔥身價被爆炒之后，昨天又有媒體報道，在山東市場，“向錢蔥”調頭，大蔥零售價格已降到2.5元/斤。不過，香菜價格沖到了10元/斤。

不過，在本地市場，大蔥香菜仍是配角，因為消費量不大，價格波動幅度并沒有像北方市場那樣“大起大落”。“大蔥的采購價格前段時間最高位時是6元－7元/公斤。”世紀聯華蔬菜采購負責人蔣心滿說，由于天氣轉暖，本地大蔥的供應量在增加，蔥農急著收割出售，所以最近價格一路走低，最新的采購報價是4.7元/公斤，切頭去尾后在門店的零售價格為7元 /公斤左右，而從全年度的價格區間看，大蔥零售價格基本上在5元－7元/公斤間浮動。如果天氣持續轉暖，大蔥價格仍然有回落空間。

與大蔥價格“小跌”相對的是香菜的“小貴”，最新的批發價是10.5元/公斤，半個月前在7元－8元/公斤，現在零售環節買一斤香菜得花上七八元錢。不過，香菜的消費面更窄，“杭州所有門店一天才賣幾十公斤香菜。”蔣心滿說。

對杭州人來說，大蔥、香菜并不是必不可少的配菜，而眼下在餐桌上唱主角的青菜、毛毛菜、油麥菜、生菜等葉菜都隨著天氣轉暖大量上市，價格也便宜，比如青菜批發價才1.5元/公斤，杭州人盡可以放心多吃菜。（以柳）

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