基于aorodo+技術(shù)開發(fā)的新一代臭氧發(fā)生器，克服原臭氧技術(shù)的不穩(wěn)定性及難控制弊端，成功解決冷庫的保鮮問題。由于具有良好的殺菌消毒、去除臭味和保鮮食品的作用，因而受到眾多食品企業(yè)的青睞。

專業(yè)從事臭氧技術(shù)和設(shè)備開發(fā)的上海康久消毒技術(shù)有限公司的周立法工程師介紹，臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，具有良好的殺菌消毒效果。其滅菌的過程屬于生物化學(xué)氧化反應(yīng)，可以氧化分解細(xì)菌等微生物內(nèi)葡萄糖所必需的酶，也可以直接與細(xì)菌、病毒發(fā)生作用，破壞其細(xì)胞和核糖核酸，分解dna、rna、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)類和多糖等大分子聚合物，使細(xì)菌等微生物內(nèi)的物質(zhì)發(fā)生通透性畸變，導(dǎo)致細(xì)胞的溶解死亡,并且將死亡菌體內(nèi)的遺傳基因、寄生菌種、寄生病毒粒子、噬菌體、支原體及熱原（細(xì)菌病毒代謝產(chǎn)物、內(nèi)毒素）等溶解變性滅亡。工業(yè)上所用的臭氧，大都采用氣體電暈放電型的臭氧發(fā)生器制備而得。

基于aorodo+技術(shù)開發(fā)的新一代臭氧發(fā)生器，殺菌更為徹底迅速、高效廣譜，幾乎對所有病菌、霉菌、真菌及原蟲、卵囊都有明顯的滅活效果，并可破壞肉毒桿菌毒素。在消毒滅菌的同時(shí)，臭氧可自行還原為氧氣，沒有危害殘留，無二次污染，是一種環(huán)保型殺菌劑；同時(shí)，也可避免紫外線消毒能效低、化學(xué)熏蒸污染大的缺點(diǎn)。

除了殺菌消毒功能外，臭氧還具有去除冷庫異味、延長新鮮果蔬食品保鮮期的作用。

使用“aorodo+系列臭氧發(fā)生器”，可對食品冷庫進(jìn)行殺菌、消毒、除臭，并保鮮其中的食品。由于臭氧具有不穩(wěn)定性，將其用于冷庫中，對冷庫中的食品的貯藏保鮮更為有利，因?yàn)椋粞醴纸獾淖罱K產(chǎn)物是氧氣，在所貯藏的食品中里不會留下有害殘留物質(zhì)。

將臭氧通入水中，可制得臭氧水。臭氧水可用于對冷庫地面、墻壁、擱物架、盛物箱進(jìn)行有效清洗消毒。臭氧空氣殺菌系統(tǒng)能有效抑制儲藏庫內(nèi)各種微生物的孳生、及時(shí)殺滅空氣中傳播的各種病菌，從而防止食品霉變腐爛。

對于放置有裸露食品的冷庫，可以適當(dāng)延長臭氧發(fā)生器的開機(jī)時(shí)間，以維持較高的臭氧濃度、達(dá)到良好的殺菌保鮮效果。

在食品冷庫中使用“aorodo+系列臭氧發(fā)生器”，主要具有三個(gè)方面的作用：一是殺滅微生物，消毒殺菌。二是氧化分解發(fā)出臭味的有機(jī)和無機(jī)化合物，清除庫內(nèi)的不良?xì)馕丁Ｈ且种菩迈r果蔬食品的新陳代謝過程，延長食品的保鮮期。

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