從濟南市商務局市場運行調節處獲悉,隨著春季轉暖,2011—2012年冬春蔬菜儲備工作于日前結束,共儲備蔬菜1萬噸。
據介紹,本著大眾化、易儲存、低成本的原則,以滿足應急情況下市區400萬居民4—5天的正常蔬菜供應為標準,濟南市選擇了大白菜、土豆、洋蔥耐儲存蔬菜作為儲備品種,儲備總量為1萬噸,其中大白菜儲備6000噸,土豆儲備3000噸,洋蔥儲備1000噸。
記者了解到,儲備蔬菜分別由蔬菜主產區生產基地的蔬菜農業合作組織、經營企業和市內大型蔬菜批發市場承擔,有效地保證冬春蔬菜平穩供應。
為確保儲備蔬菜量足質優,在蔬菜收儲過程中,濟南市相關部門嚴格督導承儲企業按照儲備協議落實各類蔬菜的儲存程序和儲存要求,做好收儲、儲備工作,建立臺賬,做好質量檢測,做好日常通風、倒垛和更新補充工作等。并充分運用現代科技手段,在儲備現場加裝監控設備,對全市儲備蔬菜進行遠程實時監控,通過定期調度情況和不定期現場巡查以及遠程監控的方式,加強儲備蔬菜的監督管理工作,確保政府儲備蔬菜安全存儲。
來源：大眾日報
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