楚天都市報報道：（記者胡勇謀通訊員方雁實習生陳祥華）4月1日，硚口區政府牽頭，食藥、質監、工商、公安、街道、城管等6部門組成的60余人聯合行動隊，一舉端掉5個經營長達數月的無照豆制品黑作坊，收繳并搗毀鍋爐16臺、磨漿機3個，將黑作坊及其生產設備“連鍋端”。

廢棄廠房建成黑作坊

上午10時許，記者隨執法人員來到硚口古田路14號武漢塑膠廠院內，里面是幾近廢棄的六七間小廠房，隱藏著多家豆制品黑作坊。

空氣中彌漫著刺鼻的酸臭味，循著氣味往里走，氣味越發濃烈。執法人員果斷破門而入，不足50平方米的“廠房”內蜘蛛網密布，四五個大大小小的化工桶被隨意擺放，地上污水橫流，墻體早已發霉，屋頂的石棉瓦破損開著天窗，偌大的破洞下，藍色的化工桶內裝滿污濁不堪的“泡黃豆的水”，滿是污泥的臉盆，就放在擺滿剛做好的香干的架子上（如上圖）……

低檔鍋爐挪用似炸彈

隨后，記者隨執法人員來到陳家墩社區一城中村，一處豆制品黑作坊被取締，執法人員當場繳獲鍋爐一臺。“水氣兩用鍋爐只能燒水，他們竟用來蒸豆腐！”武漢質監一名工程師感嘆。他介紹，黑作坊主為圖方便將鍋爐中蒸氣直接用來蒸豆腐，“氣壓累計到一定程度，就會爆炸，弄不好就會出人命！”而該作坊所在的社區人口相當密集。

據介紹，這些黑作坊一天能生產300-500斤豆制品，主要銷往周邊集貿市場、菜市場、鹵菜店等，靠價格便宜搶占市場。

設備作坊“連鍋一起端”

硚口區質監局綜合科王建敏科長介紹，這些黑作坊有成本低、流動性強等特點，以前對他們是以教育為主、懲治為輔，“但常常是我們一走他們就又重新開張了；你前腳把鍋爐給他們切斷，后腳他們就自己焊上繼續用。”現在，執法部門采取“取締為主”的做法，直接將鍋爐、磨漿機等核心設備收繳、搗毀，“就是要把他們連根拔起，不讓有害食品流向市民餐桌。”

記者在現場看到，執法人員將黑作坊的鍋爐、磨漿機等核心設備用鐵錘等工具搗毀后運走，5家豆制品黑作坊全部被端。

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硚口放心豆制品僅占三成

據武漢市豆制品協會統計稱，武漢市目前有17家放心豆制品生產企業，但硚口區僅一家，日產量為5000斤，而全區豆制品家庭日需求在10噸左右。

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