產(chǎn)品廚幫邦機械設(shè)備廠家直銷做饅頭和面機 山東和面機批發(fā) 商用壓面機自動圖片 價格

公司名稱： 山東廚幫邦廚房設(shè)備有限公司

公司地址：山東濟南市槐蔭區(qū)齊州路綠地繽紛城19樓

聯(lián)系人：陳經(jīng)理

聯(lián)系電話：15966679555

產(chǎn)品發(fā)貨地：山東 濟南市

公司主營：食品機械_包子機_蒸飯柜_油煙一體機_制冷保鮮設(shè)備_電餅鐺

做饅頭和面機真空和面機主要特性

真空（負壓）狀態(tài)下拌合，使小麥粉蛋白質(zhì)分子在zui短時間內(nèi)吸透水分，形成zui佳的面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上。和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可增加百分之20

和面機批發(fā)快速拌合：能確保小麥粉與水在zui短的時間內(nèi)均勻混合。慢速熟化：增進面團熟化，不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。缸體及與拌合物的接觸零部件，均采用食品專用不銹鋼材料。

具有密封性能好，面粉無跑冒、滴漏現(xiàn)象，清洗、清理、消毒方便符合衛(wèi)生標準。

拌合出的面團松散、均勻、面筋力高、色澤金黃、面品滑爽、可口、有咬勁、不混湯。

真空和面機機，主要適用于各種面粉產(chǎn)品的加工，壓面機自動根據(jù)面粉產(chǎn)品使用的麥粉的特性，可以選擇不同的漿葉形式達到不同的面粉效果。真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時間、充分地吸收水分，面筋網(wǎng)絡(luò)迅速形成，蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，面筋性、咬力、拉力遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。

真空和面機加工的面料，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機操作方便，適用于各種生產(chǎn)要求，整機采用加厚不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行食品衛(wèi)生標準。真空和面機采用獨特的結(jié)構(gòu)，和面機批發(fā)更換密封件和軸承更方便。真空和面機采用先進的真空和面技術(shù)，由于面機內(nèi)保持負壓，避免面粉發(fā)熱，面粉和鹽水在低溫下充分均勻攪拌，加水量達到百分之46以上，增加面筋強度，使面更加彈性，肌肉充足。做面條好選擇棒式真空和面機，餃子好選擇棒式和板式真空和面機。

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