電火鍋的功率一般較大，使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現事故。

電火鍋采用單項三芯紡織軟線為電源引線，連接時要先將電源引線帶插孔的一端插頭插在鍋體的電熱插座上，再把恒: 溫裝置的開關放在中間或恰當的位置。通常開始時放在高溫檔，水開后，可放在保溫擋。注意要有良好的接地。

對非恒溫式的電火鍋，切不可干燒電熱元件和鍋體。當需要清除鍋中的水時，應先斷掉電源并稍冷卻后，再放出鍋中的湯水，這樣才可防止鍋底部瓷盤的余熱燒壞鍋底。

使用時不要用濕手去摸電火鍋,更不要一手摸電火鍋，另一手去摸水龍頭，以防鍋體漏電傷。要經常保持電火鍋的清潔衛生，每次使用完畢后，應在切斷電源后對電火鍋進行清洗，清洗時應注意不要讓水滲入鍋體，最好用干布擦干凈電熱插座等處有油垢、雜物的地方。鍋體表面也要經濟擦拭，保持潔凈以免氧化。

電火鍋產品解析

電火鍋，顧名思義，就是利用電流加熱的火鍋。傳統的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式，而電火鍋消除了傳統火鍋加熱時產生的黑煙和異味，是現代科學技術與傳統民俗相結合的一種烹飪工具。