烹飪蔥油香酥餅干所用的廚房設備有：雙頭蒸灶、雙門蒸飯車、烤豬爐、鐵板燒設備、和面機、雙眼水池、碗柜、木案工作臺、暖碟柜、單門冰箱、豆腐機、吹風機、食堂污碟輸送帶、廚房剪刀、開瓶器、護手器。
面食菜譜蔥油香酥餅干做法、所需材料 及廚具設備推薦，通過85位廚師確認分享整理菜譜烹飪技法推薦蔥油香酥餅干、蔥油香酥餅干、蔥油香芋，蔥油香粥。
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以下是85位廚師推薦面食烹飪方法及制作需要廚具設備推薦
第一種：面食菜譜蔥油香酥餅干做法
材料
水油皮：面粉（all purpose）100克，植物油15克，細砂糖20克（覺得太甜了，可以不
做法
1、首先將水油皮的所有配料混合在一起，用力的揉幾分鐘，直到揉成光滑的面團。將面團蓋上保鮮膜或濕布，放在溫暖的地方進行發酵。
2、當面團發酵到兩倍大就發酵好了（發酵時間根據溫度的不同而不同，40分鐘到1個半小時），發酵好的面團用手壓出空氣，重新揉成圓形并松弛15分鐘。
3、接著制作油酥面團。香蔥切成盡量細的碎末，黃油切小塊隔水加熱或用微波爐加熱溶化成液態。玉米淀粉、溶化的黃油、蔥末、鹽混合在一起。
4、用力的揉搓片刻，直到成為面團（一開始可能會比較散，用力的揉搓一會兒后就能成團了。如果實在不能成團，可多添加一些溶化的黃油，切勿加水）。
5、將松弛好的水油皮面團按扁，將油酥面團完全包在水油皮面團里面。
6、包好后，收口朝下放在案板上，用保鮮膜蓋上，再松弛15分鐘。
7、案板上撒一些面粉防粘，將面團用搟面杖 搟開成長方形。
8、將搟開的面團兩端朝中間折過來，再對折（經典的四折，做過千層酥皮的童鞋都會的哈。）。
9、四折好的面團旋轉90°，再搟開成長方形，并再次四折。
10、經過兩次四折的面團，搟開成厚度約0.2cm的長方形。
11、將不規則的邊角切掉，成為規則的長方形。用叉子在面片上扎一些小孔，然后切成若干個小正方形。
12、將切好的正方形餅干坯放在烤盤上。每塊餅干之間留出一些空隙。在餅干上噴一些水，放在溫暖的地方發酵25分鐘左右，直到餅干厚度變成原來的1.5倍-2倍。放入預熱好300f的烤箱，烤10分鐘。
小訣竅
1 水油皮里水稍多了一點，水油皮比較軟，水可以減量。
2 原方子用的麥芽糖，我用的細砂糖，結果太甜了，我覺得可以不放糖，就吃咸味的。
3 剛出爐的時候有點軟，我以為沒成功，過了一會就酥了，還是我沒有經驗啦
蔥油香酥餅干做法已被55人烹飪過！
第二種：面食菜譜蔥油香酥餅干做法
材料
水油皮：面粉（all purpose）100克，植物油15克，細砂糖20克（覺得太甜了，可以不
做法
1、首先將水油皮的所有配料混合在一起，用力的揉幾分鐘，直到揉成光滑的面團。將面團蓋上保鮮膜或濕布，放在溫暖的地方進行發酵。
2、當面團發酵到兩倍大就發酵好了（發酵時間根據溫度的不同而不同，40分鐘到1個半小時），發酵好的面團用手壓出空氣，重新揉成圓形并松弛15分鐘。
3、接著制作油酥面團。香蔥切成盡量細的碎末，黃油切小塊隔水加熱或用微波爐加熱溶化成液態。玉米淀粉、溶化的黃油、蔥末、鹽混合在一起。
4、用力的揉搓片刻，直到成為面團（一開始可能會比較散，用力的揉搓一會兒后就能成團了。如果實在不能成團，可多添加一些溶化的黃油，切勿加水）。
5、將松弛好的水油皮面團按扁，將油酥面團完全包在水油皮面團里面。
6、包好后，收口朝下放在案板上，用保鮮膜蓋上，再松弛15分鐘。
7、案板上撒一些面粉防粘，將面團用搟面杖 搟開成長方形。
8、將搟開的面團兩端朝中間折過來，再對折（經典的四折，做過千層酥皮的童鞋都會的哈。）。
9、四折好的面團旋轉90°，再搟開成長方形，并再次四折。
10、經過兩次四折的面團，搟開成厚度約0.2cm的長方形。
11、將不規則的邊角切掉，成為規則的長方形。用叉子在面片上扎一些小孔，然后切成若干個小正方形。
12、將切好的正方形餅干坯放在烤盤上。每塊餅干之間留出一些空隙。在餅干上噴一些水，放在溫暖的地方發酵25分鐘左右，直到餅干厚度變成原來的1.5倍-2倍。放入預熱好300f的烤箱，烤10分鐘。
小訣竅
1 水油皮里水稍多了一點，水油皮比較軟，水可以減量。
2 原方子用的麥芽糖，我用的細砂糖，結果太甜了，我覺得可以不放糖，就吃咸味的。
3 剛出爐的時候有點軟，我以為沒成功，過了一會就酥了，還是我沒有經驗啦
蔥油香酥餅干做法已被35人烹飪過！
第三種：面食菜譜蔥油香芋做法
材料
香蔥，芋頭，鹽
做法
1.大量的香蔥切碎備用。芋頭蒸熟去皮切塊。
2.鍋里熱油，放入蔥末小火炒香
3.加入芋頭塊和鹽拌勻即可
蔥油香芋做法已被84人烹飪過！
第四種：面食菜譜蔥油香菇做法
材料
新鮮香菇150公克，蔥1根，紅蘿卜50公克，沙拉油2大匙，鹽1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.新鮮香菇去蒂頭；紅蘿卜去皮切片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，分別將作法1的香菇和紅蘿卜片汆燙熟透后撈起，過冷水，備用。
3.作法2的香菇以斜刀片成兩半；蔥洗凈切細末置碗內，備用。
4.熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，放入作法3的蔥末以及所有調味料拌勻成醬汁。
5.將作法2的紅蘿卜片、作法3的香菇片以及作法4的醬汁一起拌勻即可。
蔥油香菇做法已被64人烹飪過！
第五種：面食菜譜蔥油香粥做法
材料
白米1碗250g，牛肉餡80g，牛油1湯匙15g，細姜絲少許，香蔥2根，黃酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，雞精1/2茶匙3g，白胡椒粉1/2茶匙3g
做法
1、白米洗凈，浸泡30分鐘，撈出，放入鍋中加6碗水，大火煮滾后改小火熬成白粥。
2、熬粥同時，將牛肉餡加姜絲、黃酒腌制10分鐘，取炒鍋大火燒熱加入牛油，待融化后加入牛肉餡爆炒至變色即盛出備用。
蔥油香粥做法已被23人烹飪過！
小編整理867位網友投稿材料與蔥油香酥餅干相關菜譜10種 希望喜歡！
第一種：紅油香酥驢肉
第二種：油酥餅干（真正酥到不行的餅干）
第三種：油酥餅干（真正酥到不行的餅干）
第四種：油酥餅干（真正酥到不行的餅干）
第五種：貓貓頭餅干+巧克力夾心餅干+雙色格子餅干
第六種：蔥油酥餅
第七種：五香蔥油酥餅
第八種：人氣蔥油酥餅
第九種：香酥餅
第十種：茶香酥餅
小編結合85位廚師推薦再從276網友稿件種選擇以下菜譜推薦給大家：
家庭自制越南面、紅燒羊肉面、番茄核桃仁意面、手掌糖酥餅、上碗炸醬面
羊肉臊子面、蘿卜絲餅、圣誕姜餅屋、雞蛋皮薩餅
糖霜小餅干、刺嫩芽面餅、土豆香蔥乳酪面包。
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相關菜譜名稱推薦：蔥油香酥餅干,蔥油香酥餅干,蔥油香芋,蔥油香粥
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