隨著時代的進步,科技的發展,豆腐制作過程也有了翻天覆地的變化?,F在很多人做豆腐已經不再采用傳統的制作方法了,而是選擇高效的自動化豆腐機設備進行生產?,F在很多豆制品設備已經實現了自動化標準化的生產,而且現在的豆腐機采用現代化技術與傳統工藝相結合的方式,不但省時省力省人工還能做出傳統地鍋香味豆腐,深受很多客戶的喜歡。
豆腐機
那么用豆腐機做豆腐都有哪些工序呢?
1、磨漿
豆腐機廠家的磨漿機采用漿渣分離的模式,磨漿速度快,出漿好,且配有自動上渣機,可以自動攪拌,自動上渣,無需人工操作,非常的省時省力省人工。
2、煮漿
煮漿一般有三種方式,一是電加熱煮漿,二是蒸汽煮漿,三是鍋爐煮漿,其中小編比較推薦電加熱煮漿,因為電加熱煮漿做出來豆腐口感比較好,并且還可以做出傳統地鍋味豆腐。
煮漿機
3、壓制
煮好的豆漿需要進行點腦,然后用布包起來放入磨具里進行壓制,現在壓制不比以前了,以前都是用千斤頂或者重物壓制,而現在都是機械化制作豆腐,壓制時當然也是自動化的,豆腐成型機采用氣動壓制成型的方式,壓制速度快,成型好。
豆腐作為尋常生活中必不可少的食物,以其美味高營養的特性而受到喜愛,市場對于豆腐的需求量也日漸增多,以豆腐為載體的創業項目也是熱門,想要做好豆腐這款產品也有很多技巧在其中,今天我們來看看如何才能經營好豆腐的生產和銷售。
程序自動化設備、保證生產速度快、效率高是全自動豆腐機的主要特點,其次用全自動豆腐機做出來的豆腐不僅口感細膩、味道清醇而且安全衛生。豆腐機致力于設備的生產和研究,保障豆腐機的耐用及運行順暢
設備的細節對成品豆腐有至關重要的影響,保證做出來的豆腐不破不碎、才能夠更好的進行二次加工,也不會影響豆腐入口的口感,保證了傳統的口感風味外,外形也無裂縫更美觀。
豆腐機需要經常清洗并保持設備本身的衛生,這樣做出來的豆腐的品質高,不管是顏色還是形狀都能夠引人產生食欲,馬縣令豆腐機操作簡單,清洗便利,保障豆腐品質、色彩、味道俱全。
一臺好的豆腐機設備應該具備操作簡單、易于掌握等特點,馬縣令豆腐機配備專業的教學師傅進行指導,保障顧客在加盟后盡快學會豆腐機的使用,熟練掌握設備的技巧,省心省力。
豆腐機作為多年設備生產廠家,將事無巨細的傳授多年經驗,與大家一同走上致富之路,熱烈歡迎大家的加盟!
廚房設備主要分為以下十大類:炒灶類,面點加工類,清洗消毒類,操作臺類,儲存類,保溫類,制冷類,食品加工類,通風排煙類和其他設備類。
炒灶類包括:中餐灶,西餐灶,煲仔爐,低湯灶,炸爐,扒爐,煮面爐,海鮮蒸柜,萬能蒸,蒸飯車,烤雞爐,烤鴨爐燈。
面點加工類:蒸包爐、烤箱、電餅鐺、醒發箱、攪拌機、和面機、壓面機、包子機、饅頭機、餃子機、面粉車等。
清洗消毒類:水池,隔油池,滅蠅燈,紫外線消毒燈,消毒柜,碗柜,刀具消毒柜,洗碗機,洗杯機,殘食臺等。
操作臺類:單通柜,雙通柜,工作臺,面案工作臺,大理石工作臺,水池工作臺等。
儲存類:貨架,米面架,掛墻層架,調料車,餅盤車,臺上層架,吊柜等。
保溫類:保溫餐車,保溫柜,暖碟柜,保溫湯桶,保溫湯匙,保溫售飯臺等。
食品加工類:去皮機,菜餡機,切片機,切丁機,鋸骨機,豆漿機,洗菜機等。
其他類設備:空調,開水器,熱水器,食梯,凈水器,洗地龍頭等。