青椒醬爆豬肝制作方法所用的廚房設備有:單頭蒸灶、蒸飯柜、烤豬爐、可傾式湯鍋、饅頭機、單眼水池、油水分離器、雙層工作臺、保溫售飯臺、制冰機、鋸骨機、新風系統、傳菜梯、砍骨刀、剪刀、廚房秤。
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下面青椒醬爆豬肝制作美味詮釋、需要材料、步驟、所需要廚具、廚房設備推薦等多方面進行說明。
青椒醬爆豬肝美味詮釋:
青椒維生素含量豐富,尤其vc。豬肝含鐵高,補血。這款菜的重點是黃豆醬。
青椒醬爆豬肝所需材料:
制作需要主料
青椒(適量) / 豬肝(適量)
制作需要輔料
白糖(半湯匙) / 生抽(半湯匙) / 麻油(三滴) / 蒜姜(適量) / 黃豆醬(海天)(一湯匙)
美味青椒醬爆豬肝制作步驟:
1、新鮮豬肝用料酒、生抽、一點油攪拌腌制30分鐘,放入沸水中焯一分半鐘撈起,用冷水沖洗一下放入碗中待用。過冷水可以讓豬肝吃起來比較q。
2、熱鍋放入一湯匙橄欖油,爆香蒜姜,再放入一湯匙黃豆醬、一湯匙料酒及青椒一起翻炒,讓火苗竄入鍋中冒香。然后放入豬肝,并加小半碗熱水繼續炒,收汁后滴上三滴麻油即可出鍋。
3、制作簡單,營養豐富!可根據個人口味選擇是否加辣椒炒。
4、新鮮豬肝用料酒、生抽、一點油攪拌腌制30分鐘,放入沸水中焯一分半鐘撈起,用冷水沖洗一下放入碗中待用。過冷水可以讓豬肝吃起來比較q。
5、熱鍋放入一湯匙橄欖油,爆香蒜姜,再放入一湯匙黃豆醬、一湯匙料酒及青椒一起翻炒,讓火苗竄入鍋中冒香。然后放入豬肝,并加小半碗熱水繼續炒,收汁后滴上三滴麻油即可出鍋。
6、新鮮豬肝用料酒、生抽、一點油攪拌腌制30分鐘,放入沸水中焯一分半鐘撈起,用冷水沖洗一下放入碗中待用。過冷水可以讓豬肝吃起來比較q。
7、熱鍋放入一湯匙橄欖油,爆香蒜姜,再放入一湯匙黃豆醬、一湯匙料酒及青椒一起翻炒,讓火苗竄入鍋中冒香。然后放入豬肝,并加小半碗熱水繼續炒,收汁后滴上三滴麻油即可出鍋。
及以下步驟:熱鍋放入一湯匙橄欖油,爆香蒜姜,再放入一湯匙黃豆醬、一湯匙料酒及青椒一起翻炒,讓火苗竄入鍋中冒香。然后放入豬肝,并加小半碗熱水繼續炒,收汁后滴上三滴麻油即可出鍋。 新鮮豬肝用料酒、生抽、一點油攪拌腌制30分鐘,放入沸水中焯一分半鐘撈起,用冷水沖洗一下放入碗中待用。過冷水可以讓豬肝吃起來比較q。 熱鍋放入一湯匙橄欖油,爆香蒜姜,再放入一湯匙黃豆醬、一湯匙料酒及青椒一起翻炒,讓火苗竄入鍋中冒香。然后放入豬肝,并加小半碗熱水繼續炒,收汁后滴上三滴麻油即可出鍋。 新鮮豬肝用料酒、生抽、一點油攪拌腌制30分鐘,放入沸水中焯一分半鐘撈起,用冷水沖洗一下放入碗中待用。過冷水可以讓豬肝吃起來比較q。 熱鍋放入一湯匙橄欖油,爆香蒜姜,再放入一湯匙黃豆醬、一湯匙料酒及青椒一起翻炒,讓火苗竄入鍋中冒香。然后放入豬肝,并加小半碗熱水繼續炒,收汁后滴上三滴麻油即可出鍋。 新鮮豬肝用料酒、生抽、一點油攪拌腌制30分鐘,放入沸水中焯一分半鐘撈起,用冷水沖洗一下放入碗中待用。過冷水可以讓豬肝吃起來比較q。 熱鍋放入一湯匙橄欖油,爆香蒜姜,再放入一湯匙黃豆醬、一湯匙料酒及青椒一起翻炒,讓火苗竄入鍋中冒香。然后放入豬肝,并加小半碗熱水繼續炒,收汁后滴上三滴麻油即可出鍋。 新鮮豬肝用料酒、生抽、一點油攪拌腌制30分鐘,放入沸水中焯一分半鐘撈起,用冷水沖洗一下放入碗中待用。過冷水可以讓豬肝吃起來比較q。 熱鍋放入一湯匙橄欖油,爆香蒜姜,再放入一湯匙黃豆醬、一湯匙料酒及青椒一起翻炒,讓火苗竄入鍋中冒香。然后放入豬肝,并加小半碗熱水繼續炒,收汁后滴上三滴麻油即可出鍋。 制作簡單,營養豐富!可根據個人口味選擇是否加辣椒炒。
制作美食青椒醬爆豬肝需要炒鍋,
美食制作經驗總結分享:
1、此菜醬爆的特點就是海天牌的黃豆醬,豆香四溢。
2、豬肝的生熟程度一定要掌控好,太熟容易硬,生了不衛生。
經由過程中華廚具網網友為您分享青椒醬爆豬肝的做法,您是不是已學會青椒醬爆豬肝燒制步調和所需時候,調料搭配?經由過程我們的手把手教會您怎樣做青椒醬爆豬肝,您肯可以將青椒醬爆豬肝做的即營養又好吃,趕快步履吧,為您和家人烹調一份甘旨可口的好菜吧。等候您為青椒醬爆豬肝菜譜分享燒制功效。
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