殺茄子制作流程所用的廚房設備有：單頭單尾炒灶、單門蒸飯車、煲仔爐、鐵板燒設備、烤箱醒發箱、各類異形定制水池、洗碗機、三層工作臺、暖飯車、雙門冰箱、洗菜機、吹風機、開水器、切片刀、開瓶器、夾盤器。

殺茄子烹飪方法 圖片大全及制作所需廚具設備是網友推薦小編整理所得，是網友的分享推薦，是飲食文化的資源共享，中華美食文化是中華文明的具體踐行，美食殺茄子烹飪制作就是在傳承中華文化。

為了保證資料實用性殺茄子制作分享是網友推薦編輯整理了45688條信息中抽取57條信息整理而來，已有817人次查閱。（中華廚具網 小編感謝大家查閱）

下面殺茄子制作美味詮釋、需要材料、步驟、所需要廚具、廚房設備推薦等多方面進行說明。

殺茄子美味詮釋：

非常非常簡單的一道下飯菜，愛吃辣的人應該會更喜歡。

殺茄子所需材料：

制作需要主料

辣椒(長條的辣椒6-10只，按個人喜辣程度) / 紫茄子(2-3根)

制作需要輔料

鹽(1-2勺) / 蔥(7-8根) / 油(適量) / 醬油(3勺) / 雞精(1勺) / 蒜頭(3-4瓣)

美味殺茄子制作步驟：

1、茄子洗凈，先豎切，再橫切成如圖小塊。放入電飯煲煮熟，10-15分鐘即可。

2、個人比較愛吃辣，選用的比較辣的青椒，切成如圖小粒。

3、蒜頭切碎。蔥切碎。備用。

4、茄子煮熟后撈起，瀝干水。將蔥花鋪在茄子上。放邊備用。

5、鍋熱后倒入油，鋪鍋底即可。放入蒜煎香。

6、在已煎香的蒜上放入辣椒，此時加入1-2勺鹽，用鍋鏟按壓。不想太辣就多煎一會。

7、覺得辣椒ok了加入醬油，多加些沒關系，以辣椒變色為標準。稍微翻炒后加水，水量大概能蓋住茄子為準。煮開。

及以下步驟：覺得辣椒ok了加入醬油，多加些沒關系，以辣椒變色為標準。稍微翻炒后加水，水量大概能蓋住茄子為準。煮開。 水沸后再煮2-3分鐘即可關火。加入雞精或者味精拌勻。將辣椒均勻灑在茄子和蔥花上，待其入味。也可稍微攪拌一下。大功告成。 茄子洗凈，先豎切，再橫切成如圖小塊。放入電飯煲煮熟，10-15分鐘即可。 個人比較愛吃辣，選用的比較辣的青椒，切成如圖小粒。 蒜頭切碎。蔥切碎。備用。 茄子煮熟后撈起，瀝干水。將蔥花鋪在茄子上。放邊備用。 鍋熱后倒入油，鋪鍋底即可。放入蒜煎香。 在已煎香的蒜上放入辣椒，此時加入1-2勺鹽，用鍋鏟按壓。不想太辣就多煎一會。 覺得辣椒ok了加入醬油，多加些沒關系，以辣椒變色為標準。稍微翻炒后加水，水量大概能蓋住茄子為準。煮開。 水沸后再煮2-3分鐘即可關火。加入雞精或者味精拌勻。將辣椒均勻灑在茄子和蔥花上，待其入味。也可稍微攪拌一下。大功告成。

制作美食殺茄子需要炒鍋，

美食制作經驗總結分享：

下面殺茄子制作美味詮釋、需要材料、步驟、所需要廚具、廚房設備推薦等多方面進行說明。

殺茄子美味詮釋：

非常非常簡單的一道下飯菜，愛吃辣的人應該會更喜歡。

殺茄子所需材料：

制作需要主料

辣椒(長條的辣椒6-10只，按個人喜辣程度) / 紫茄子(2-3根)

制作需要輔料

鹽(1-2勺) / 蔥(7-8根) / 油(適量) / 醬油(3勺) / 雞精(1勺) / 蒜頭(3-4瓣)

美味殺茄子制作步驟：

1、茄子洗凈，先豎切，再橫切成如圖小塊。放入電飯煲煮熟，10-15分鐘即可。

2、個人比較愛吃辣，選用的比較辣的青椒，切成如圖小粒。

3、蒜頭切碎。蔥切碎。備用。

4、茄子煮熟后撈起，瀝干水。將蔥花鋪在茄子上。放邊備用。

5、鍋熱后倒入油，鋪鍋底即可。放入蒜煎香。

6、在已煎香的蒜上放入辣椒，此時加入1-2勺鹽，用鍋鏟按壓。不想太辣就多煎一會。

7、覺得辣椒ok了加入醬油，多加些沒關系，以辣椒變色為標準。稍微翻炒后加水，水量大概能蓋住茄子為準。煮開。

及以下步驟：覺得辣椒ok了加入醬油，多加些沒關系，以辣椒變色為標準。稍微翻炒后加水，水量大概能蓋住茄子為準。煮開。 水沸后再煮2-3分鐘即可關火。加入雞精或者味精拌勻。將辣椒均勻灑在茄子和蔥花上，待其入味。也可稍微攪拌一下。大功告成。 茄子洗凈，先豎切，再橫切成如圖小塊。放入電飯煲煮熟，10-15分鐘即可。 個人比較愛吃辣，選用的比較辣的青椒，切成如圖小粒。 蒜頭切碎。蔥切碎。備用。 茄子煮熟后撈起，瀝干水。將蔥花鋪在茄子上。放邊備用。 鍋熱后倒入油，鋪鍋底即可。放入蒜煎香。 在已煎香的蒜上放入辣椒，此時加入1-2勺鹽，用鍋鏟按壓。不想太辣就多煎一會。 覺得辣椒ok了加入醬油，多加些沒關系，以辣椒變色為標準。稍微翻炒后加水，水量大概能蓋住茄子為準。煮開。 水沸后再煮2-3分鐘即可關火。加入雞精或者味精拌勻。將辣椒均勻灑在茄子和蔥花上，待其入味。也可稍微攪拌一下。大功告成。

制作美食殺茄子需要炒鍋，

美食制作經驗總結分享：

經由過程中華廚具網網友為您分享殺茄子的做法,您是不是已學會殺茄子燒制步調和所需時候,調料搭配?經由過程我們的手把手教會您怎樣做殺茄子,您肯可以將殺茄子做的即營養又好吃,趕快步履吧，為您和家人烹調一份甘旨可口的好菜吧。等候您為殺茄子菜譜分享燒制功效。

中華廚具網 再次表示感謝，感謝網友的推薦分享，此條美食制作已被人觀看！中華廚具網是廚房設備企業大數據平臺！歡迎查閱www.hoppecoke.com

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