為了保障幼兒園的食品安全，保障幼兒身體健康，要加強廚房建設。那么幼兒園廚房有哪些建設標準呢？接下來就讓中華廚具網小編來給您介紹一下吧！

一、選址要求

首先要選擇在地勢干燥，具備排水條件及電力供應的地方。要遠離污染源例如污水池、垃圾場等。

二、建筑要求

人數小于100名幼兒的廚房面積不能低于25平米；人數在100至200名幼兒的廚房房面積不能低于45平米。

廚房地面應采用防滑地面，并且設置地溝排水，并在地溝頂部加蓋可拆卸蓋板。

三、設備要求

1. 冷藏設備，配備冰箱保存食物。

 2.消毒設備，配置洗滌消毒池等消毒設施。

 3.配置生菜架、主副食柜、洗菜/肉池、切配案板、保潔柜、隔墻灶、分餐臺等設備。

4、供水不便的地方要配置水缸，并且保證水源的清潔與安全。

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