“粥煮好了，你卻不在廚房……”這幾乎是所有主婦們的噩夢，而由此產生的燒干鍋、燃氣泄露等安全事故也令人不寒而栗。不過，9月6日，位于上海市普陀區真北路的海爾智家001號體驗中心正式落成后，海爾智慧燃氣灶帶來的主動防護式的智慧廚房場景，將徹底告別這一現象。它不僅能主動防止各種危險狀況發生，還能自動煮粥、粥好自動熄火。

據悉，在海爾“智家云”戰略布局下，海爾智慧廚房帶來的生活場景是智慧家居中的重要應用場景，也是海爾“5+7+n”戰略布局中5大場景之一。當天，在海爾智家001號體驗中心內，海爾智慧廚房吸引了不少人駐足體驗，尤其是防干燒燃氣灶令人印象深刻。

在偌大的廚房里，這臺燃氣灶的外觀與普通灶具并沒有任何差別，唯一不同的是，燃氣灶的爐頭上多了一個圓柱形的特殊裝置。但你可別小看它，工作人員介紹，這個特殊裝置是智能感溫探頭，可以測量到鍋底的溫度，并進行計算，如果鍋底的溫度超過298℃，就判斷為燒干鍋。這個時候會立即熄火，防止意外發生。

另外，燃氣灶上還有一個一鍵煮粥鍵，摁下以后，用戶完全可以甩手干別的事情，或者出門買菜。燃氣灶會主動托管，完全接管自己，自動掌控火候，能避免因為火大導致的粥溢出來，還能在周煮好以后自動熄火。

除此之外，海爾智慧廚房還提供從水電氣安全到廚房空氣管理的全空間舒適解決方案，用戶無論在家、出門都能了解廚房狀況。比如做飯時看電視，鍋里發生干燒時候，小優音箱和手機app都會主動提醒，燃氣灶也會自動熄火切斷氣源，防止意外發生。如果下水道和公共煙道有異味，煙機也會自動排風，保證廚房安全和舒適。

同樣，當用戶想要做一頓豐盛的烤羊排時，你只需要打開冰箱拿出羊排，對著小優音箱說：烤羊排，或者在手機和冰箱的屏幕上選擇烤羊排，接下來的事情交給烤箱就行，即便是廚房小白，也能輕松獲得烘焙帶來的快感。用戶也可以隨時叫停、更改烘焙模式，烤箱會根據你的聲音指令修正自身行為。

另外，在海爾智慧廚房，飲食因智慧而健康，從家庭健康管理平臺到智慧烹飪系統，全方位管理家里每個人的飲食健康，冰箱可以鏈接體脂秤、運動手環，血壓儀等獲取家庭成員體脂率等身體指數，建立個人檔案，為用戶規劃出最適合的熱量攝入，推薦營養膳食菜譜。總之，一切都是以用戶體驗為中心，所有的廚電都是主動圍繞著用戶進行服務。

眾所周知，在物聯網時代，智能化已經成為廚電行業集中發力的方向。但現實當中，許多智能化廚電產品僅僅是產品智能化和設備互聯外，提供的只是被動式服務，實現了手機操控煙機、烤箱等服務。

而海爾廚電則完全不同，在"人單合一"模式指導下，以及“智家云”的戰略布局下，構建起的智慧廚房場景方案，展現了“以人為本”的服務理念，實現了產品從"被動控制"到"主動服務"的升級，為未來行業的發展帶來新的思路。

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