蒸烤一體機能蒸擅烤，是個很實用的廚電，那么我們在選購時要注意些什么呢？

一、先了解蒸烤一體機種類與規(guī)格

1、類型

蒸烤一體機目前常見的臺式和嵌入式兩種類型，臺式機置放時會比較顯擺，會占用空間但是移動性強，而嵌入式機是直接嵌在櫥柜里面，看起來會比較簡潔大氣而且節(jié)省空間。

2、容量

大容量的蒸烤一體機對于聚會烘焙來說就是神器，嵌入式的蒸烤箱容量一般則在30L以上，比臺式的要大不少，不僅可以滿足多人食用的需求，而且在蒸烤食物的類型上多了很多選擇。

3、材質(zhì)

材質(zhì)也會影響著蒸烤一體機質(zhì)量。現(xiàn)在大多數(shù)機子內(nèi)腔材質(zhì)采用了抗腐蝕、抗高溫、不沾油的不銹鋼材質(zhì)，不僅經(jīng)久耐用，還易清潔。則門板應(yīng)用抗沖擊鋼化玻璃，應(yīng)多層防護，起到隔熱和保持熱量不散失雙重作用。

二、蒸烤一體機性能方面

1、精準(zhǔn)性

溫控是否精準(zhǔn)是很關(guān)鍵的一點，包括腔體整體溫度是否恒溫、溫度調(diào)節(jié)和面板顯示的溫度與實際溫度是否一致。

2、散熱性

機器不能夠及時散熱，對于機器的使用壽命是很有影響的。臺式機一般是兩邊和后部散熱方式，嵌入式大部分都是前置散熱。另外，機器內(nèi)有隔熱棉，既保溫又隔熱。

3、安全性

在安全性這方面不僅包括童鎖、電源、警報等。除此之外，還要關(guān)注出水系統(tǒng)是否良好、運行時散熱性能是否良好等問題。

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