開放式廚房越來越受到廣大消費者的喜愛了，因而對廚房廚具的外觀要求也日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，...
全球各國央行目前整體利率水平保持在歷史低位，美聯儲已經維持利率在接近零的水平長達數年之久，歐洲央行和日本央行正在實施q...
2015年7月，進入邁點網的“中國酒店業行業監測系統平臺”的5982家星級酒店企業中，總共有26位高管被任命，任命人數較上月(25...
凡是在廚房工作的人都有這樣一個希望：即使不管生意有多繁忙，都能夠輕松流暢的做好菜肴出品工作。但是往往事與愿違，我們看...
時代正在不斷改變進步，為大眾帶來了許多的生活的便利，其中生活里的酒店或餐廳工作重地-廚房，紛紛從煤氣走到電能時代，由不...
1. 注意避免工服過臟，加大洗滌費用，按規定日期換工服。2. 廚師帽按規定三天一頂，嚴防發皺、有油污、破損。3. 可重復使用保...
我國歷來有“民以食為天”的古訓，吃的水平和質量是反映人們生活質量最基本的標志，而制作餐飲食品的設備質量，直接決定著食...
電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一...
根據有關部門數據統計，從20世紀80年代，短短的20幾年發展時間，廚具行業已成為朝陽行業，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質...
隨著人們生活水平的提高，消毒柜慢慢得從酒店餐廳走進了尋常百姓的家庭中。對待消毒柜，有人褒有人貶，但消毒柜是否真的會對...
市場上售賣的不銹鋼餐廚具五花八門，如何進行鑒別，找到安全的，適合使用的呢?除了品牌、外觀、手感之外，查看產品的標簽標識...
洗碗機按功能可分為家用和商用。在西方，洗碗機十分普遍，但在國內普及度并不高。伴隨著勞動力成本的提高，國內人口紅利漸失...
近日，admaster發布了一份《酒店行業消費洞察與營銷趨勢報告》，報告針對酒店消費需求、酒店預訂行為、酒店業營銷等幾方面進...
不同的酒店所需的酒店廚房工程不同，所以酒店廚房設計不同，但酒店廚房設備布局的總原則是一樣的：必須按照由原料到出品、由...
“十二五”時期，隨著小康社會進程的穩步推進，人們生活水平不斷提高，居民外出就餐、旅游的機會和頻率日趨增加，這都推動國...
如今，消費者生活水平提高，更加愿意將錢花在休閑娛樂方面，外出就餐的人也明顯增多，餐飲業發展良好。與此同時，商用廚具市...
對餐飲行業來說，廚房管理是最重要也是最有難度的環節。重要是因為廚務成本及費用控制著出品的價格，決定著餐飲企業的競爭力...
中央廚房具有集中采購、分工明確的特點，餐飲企業采用中央廚房配送食材，比傳統的配送要節約30%左右的成本。隨著蔬菜配送、冷...
近年來，經濟增長速度放緩，整個廚房設備行業發展不是很平穩，企業破產、老板跑路的消息更是不絕于耳。廚具行業作為朝陽產業...
隨著餐飲業迅速發展，消費者的就餐品味逐步提升，衛生、環保、口味、營養、舒適、檔 次、品味、文化環境等方面有了更高層次的...
）
