近幾年隨著國家的家電下鄉、節能補貼等政策的出臺，二三線城市酒店設備也組建的開始更換，酒店廚房設備市場需求呈現放量式增...
通常，我們所熟知的酒店廚房冷柜大多為不銹鋼類冷柜，因此在日常使用過程中需得注意日常保養和愛護，才能使它們更清潔衛生，...
酒店廚房冰柜肩負著酒店菜品的冷藏保鮮重任，是酒店廚房設備中重要的組成部分。面對市面上各式各樣的酒店廚房冰柜，我們應該...
酒店廚房設備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。酒店廚房設通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸...
我們在設計廚房的時候，首先我們需要考慮，這個廚房需要供應多少人有多大的規模？需要多少廚房設備？整個廚房空間怎么布置等...
在酒店廚房工程項目中，酒店廚房設備位置選擇需要注意以下各項：廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經營服...
當今人們對生活品質的提高，酒店也隨之升級，開放式酒店廚房設計也越來越受到人們的青睞，在享受美味用餐的同時，又能欣賞菜...
由于酒店廚房設的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求...
“互聯網+”時代，酒店廚房冰柜肩負著酒店菜品的冷藏保鮮重任，是酒店廚房設備中重要的組成部分。面對市面上各式各樣的酒店廚...
在酒店廚房工程項目中，酒店廚房設備位置也是很重要的一環。那么應該怎樣才能合理利用空間呢。首先廚房必須選擇有足夠面積的...
不同的酒店所需的酒店廚房工程不同，所以酒店廚房設計不同，但酒店廚房設備布局的總原則是一樣的：必須按照由原料到出品、由...
隨著餐飲業迅速發展，消費者的就餐品味逐步提升，衛生、環保、口味、營養、舒適、檔 次、品味、文化環境等方面有了更高層次的...
確定酒店廚房設計面積的估算方法，一般是以酒店廚房工程面積大小與檔次確定廚房面積。對廚房最主奏的要求，是保證供餐品種、...
人、財、物的合理安排和控制是廚房實行高效有序生產的保證，廚房管理的任務就是發揮和調動廚房各方面的因素和力量，為飯店創...
確定的酒店廚房設計方案要為酒店廚房工程留有余地。若設計門口寬度為800mm,海鮮蒸柜、灶臺就無法運送安裝。酒店廚房設備擺放...
酒店廚房設計通風和空調考慮：1、酒店廚房設計廚灶的排煙2、廚房的通風，不能使廚師感到熱3、廚房的氣味不能進入餐廳4、需要...
不同的酒店所需的酒店廚房工程不同，所以酒店廚房設計不同,但酒店廚房設備布局的總原則是一樣的：必須按照由原料到出品、由生...
1.技術銜接原則廚房策劃人員應盡早將廚房設備布局及比較詳盡的技術要求提出來，如設備的位置、額定功率、電壓、運行特點等，...
酒店廚房設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。酒店廚房設備多而沒用，不...
酒店廚房設備的將來成長標的目的" />
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