據統計，用一個合格的商用電磁爐替代傳統燃氣，每年能節省大約兩萬元的燃氣費用。因此，不少餐飲企業的餐桌上都出現了電磁爐...
如果你喜歡重慶美食，那這則消息不可錯過。包括陶然居、騎龍火鍋、秦媽火鍋等二三十家重慶本土餐飲企業今年將來上海開店。重...
隨著科學技術的發展，越來越多勞動被機器替代，如今就連自動炒菜機也悄然走進人們的廚房，真可謂只有想不到沒有做不到。炒菜...
餐飲企業如何利用中央廚房設備做到106億?在我國，傳統的烹飪菜肴有著悠久的歷史，很多品種堪稱一絕，視為中華飲食文化的瑰寶...
作者：小編編輯：中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj 2012年6月8日是東營市綠色餐飲商會成立1周年的日子。8日的博覽...
作者：小編編輯：中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj餐飲業的運行就是一個小社會，從技術層面和應用層面、從低層到...
作者：小編編輯：中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj長期以來，我國擁有較為豐富的勞動力資源和廉價的勞動力，包括...
中小餐飲企業提供了發展新思路?“一店三開”的餐飲復合經營新模式：將美食與微型雕塑結合，把人物微縮并布置在食物當中做出各...
飯店油煙是造成空氣中pm2.5超標的重要原因之一。廊坊市要求全市所有規模以上飯店必須安裝油煙凈化器，逾期未安裝的，將被吊銷...
近日，某記者在山西省城并州西街省中醫院附近的便道上看到，不少市民圍在一輛雙合成手推早餐車前買早餐。餐車內熱騰騰的包子...
餓了嗎、美團等外賣平臺都曾因不合格的后廚環境而被曝光，就連實體餐飲消費也難知飯菜制作是否干凈衛生。為了提高整個餐飲業...
作者：小編編輯：中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj據國內外食物中毒事件的資料分析表明，食物中毒以微生物造成的...
中國餐飲企業成長困局，廚房設備行業受抑。相比2006年中國餐飲消費零售額突破1萬億元人民幣，實現歷史性跨越，中國烹飪協會近...
中央廚房的規劃：中央廚房是行業標準化進程中的一個標識，是食品加工技術+低溫技術+物流的一種產業模式。中央廚房屬于低溫物...
作者：小編編輯：中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj山西省4家飯店和4家餐飲企業分別獲得“中國綠色飯店”和“國家...
作者：小編編輯：中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj樹立“以人為本”的發展觀，提高員工福利，改善工作環境和條件...
作者：小編編輯：中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj餐飲企業創新菜比賽制度(1)廚房為改進產品形象，鼓勵創新，時開...
“中央廚房的出現讓餐飲企業，特別是中餐企業的菜品更加標準化，還能降低成本，保證食品安全，這將是餐飲企業將來的發展方向...
未來我國餐飲企業海外布局步伐將加速。近日，老字號餐企天津狗不理集團股份有限公司(下稱“狗不理”)宣布，將“走出去”并購...
近年來，隨著國內城鎮化的發展，飯店餐飲行業的擴展，廚房設備工程行業迅猛發展，廚房產業高速發展，廚房設備品牌層出不窮，...
餐飲企業采購商用電磁爐謹防三無產品" />
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