加強餐飲垃圾處理器普及，管理好餐飲企業排污。餐館油污直排需管理更需自律，隨著城市餐飲業的發展，大量餐飲油污不經處理進...
自2013開始，吉林省食品藥品監督管理局在全省餐飲服務單位大力推動“陽光廚房”工作，將餐飲單位食品加工操作的過程通過直觀...
作者：小編編輯：中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj結合被調查餐飲企業對信息化的理解，大致可將餐飲企業的信息化...
1月11日，商務部一紙公告，讓俏江南即將被轉賣的傳言變成了事實。盡管俏江南創始人張蘭依然否認簽署了轉賣協議，但外界普遍認...
作者：小編編輯：中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj為了解餐飲企業信息化發展情況，中國烹飪協會于2010年6月召開“...
近日，不少讀者向記者反映，淇濱區很多中小餐館的消毒柜不插電、不清潔，柜內藏污納垢。真實情況如何?3月3日，記者進行了走訪...
近日,記者走訪珠江新城和天河路商圈多家餐廳、ktv、快餐店,發現對于這一消費,多數受訪消費者并未表示出太大的熱情,而多數餐飲...
2014理性認識餐飲企業安裝油煙凈化器必要性。日前，一家餐飲公司因未開油煙凈化器被環保局罰款5萬元而鬧上法庭。在天津市啟動...
作者：小編編輯：中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj2010年餐飲業將繼續保持高速增長，對基層服務人員和高層管理人...
【現象】中央廚房遭遇關閉潮據中國連鎖經營協會發布的一項調查顯示，目前，我國成規模的連鎖餐飲企業中，74%已經自建中央廚房...
國內餐飲企業中央廚房走工業化之路。和合谷位于大興的中央廚房于2006年底投入使用，建筑面積約為7000平方米，時至今日一直為...
近日，金臺區硤石鎮硤石一中的食堂內裝上了電視機，但里面播放的卻是食堂廚師們做飯的情景。據介紹，這個電視有個好聽的名字...
作者：小編編輯：中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj在當今買方市場的前提下，采取競爭報價采購，餐飲企業可以就現...
作者：小編編輯：中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj受訪餐飲企業中有接近一半(48.45%)的餐飲企業設置了信息技術部...
長期使用的大型抽油煙機，如果不經常進行油煙清洗，會有許多油漬殘留在抽油煙機上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，這樣...
廣州餐飲行業寒冬再續，餐飲企業倒閉潮來襲，高端食肆無法“低下身板”,未來或倒閉更多?！爸白龈叨讼M,后來轉身做親民價...
滁州市目前共有各類持證小餐飲服務單位5000多家。生活中，小餐飲遍布在各個街頭巷尾，為我們提供美食，給我們的生活帶來了諸...
全自動洗碗機s12p10性能卓越：因超聲波的出色去油以及滅菌效果，與高壓噴淋結合，達到無與倫比的洗滌效果，大大節約能耗，還...
中國是一個美食大國，餐飲行業是一個大產業，僅次于房地產和汽車產業。然后，房地產已經有幾家產值突破了千億，汽車突皮百億...
去年8月，市政府出臺實施《宜昌市城區飲食業油煙污染防治管理辦法》，明確規定飲食業經營者應當按照要求，安裝與其經營規模相...
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