近日，長沙市屠宰環節動物產品質量安全會議召開。會上，60多家生豬收購、販運、屠宰企業簽訂了《未添加使用“瘦肉精”承諾書》，保證不對生豬喂養添加“瘦肉精”等有毒有害物質，不收購喂養“瘦肉精”等有毒有害物質的生豬，確保豬肉安全。

目前，長沙每天市場銷售的豬肉大多來自本省。為防患于未然，長沙市要求生豬定點屠宰企業必須配備“瘦肉精”檢測設備，并按規定比例對生豬“瘦肉精”殘留的檢測。對生豬定點屠宰廠內“瘦肉精”快速檢測呈陽性的生豬及生豬產品，企業要立即控制該批次產品，并向政府有關部門報告。

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