為積極貫徹實(shí)施上海市食品安全地方性法規(guī)，保障該市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)符合民意、服務(wù)民眾，確保食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的集中整合、統(tǒng)一公布，有效規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，上海市食品藥品監(jiān)管局根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，在廣泛征求各方意見的基礎(chǔ)上制定了《上海市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，該辦法將于今年4月1日起實(shí)施。辦法的主要特點(diǎn)包括：

一、強(qiáng)調(diào)地方食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的法律地位，明確和細(xì)化食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定內(nèi)容。辦法強(qiáng)調(diào)了制定地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)以保障公眾健康為宗旨，以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果為依據(jù)，充分考慮地方食品特點(diǎn)及飲食習(xí)慣，做到科學(xué)合理、公開透明、安全可靠。辦法進(jìn)一步細(xì)化了衛(wèi)生部相關(guān)規(guī)定中列舉的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，包括：食品及食品原料的衛(wèi)生要求、生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求、與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對應(yīng)的檢驗(yàn)方法、屠宰畜、禽的檢驗(yàn)規(guī)程，以及其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的。同時(shí)，辦法根據(jù)相關(guān)規(guī)定強(qiáng)調(diào)了：食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、新資源食品、保健食品不得制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。

二、強(qiáng)化市食品安全委員會研究部署、統(tǒng)籌指導(dǎo)食品安全工作的重要職能。根據(jù)食品安全地方性法規(guī)，辦法規(guī)定制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂計(jì)劃方案，除了要考慮食品安全工作需要外，還要在上海市食品安全委員會的統(tǒng)一部署下開展。強(qiáng)調(diào)了市食品安全委員會在標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目工作中的研究部署、統(tǒng)籌指導(dǎo)的重要作用。

三、細(xì)化食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議的征集和提出程序，力求制定程序的民主化與公開化。辦法明確規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)建議和制定計(jì)劃應(yīng)當(dāng)公開征集或征求意見，確保制定程序的科學(xué)、民主與公開。并特別要求提出多項(xiàng)立項(xiàng)建議的，應(yīng)當(dāng)按照優(yōu)先順序進(jìn)行排序，立項(xiàng)計(jì)劃應(yīng)當(dāng)根據(jù)采納意見，修改完善后向社會公布。

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