中國茶葉協會自2008年將“谷雨”日定為“全民飲茶日”，每年的“谷雨”前后，各地都會開展不同形式的飲茶活動。21日，中國茶葉專家、唯一的“茶院士”陳宗懋親赴江蘇金壇開壇講茶。號召大家為了健康響應“全民飲茶”的號召。在論壇前，國家植物功能成分利用工程技術研究中心主任劉仲華向公眾發布了“金壇雀舌”的系統評估報告。劉仲華教授說：“這是中國綠茶系中的首份原產地茶系統評估。這在食品安全越來越被關注的當下非常有意義，喝茶有益健康，但附合那些數據的茶才算安全，有效成份如何，這需要用科學數據來說話。金壇位于長江三角洲的中心地帶是江蘇茶葉的主產區。早在一千三百多年前，茶葉已成為金壇特產，至清末民初，金壇茶葉已蜚聲全國。1917年，紀振剛先生懷著“實業救國”的遠大抱負，來壇創辦“茅麓農林公司”，開始大面積人工栽培茶樹，全盛時擁有茶園13000多畝，年產毛茶800多擔。研制的“國農”牌“茅麓旗槍”因其獨特的外形和淡雅的醇香不僅譽滿神州大地，還曾“漂洋過海”到日本、東南亞一帶。由于戰爭頻仍，金壇茶葉生產面積銳減，至解放前夕，全縣僅存茶園465畝，干茶產量僅百斤左右。1949年后，金壇茶產業方才逐步恢復，組建的“蘇南軍區茅麓農林場”是江蘇省建場最早，規模最大的國營茶場。時至今日，“金壇雀舌”已成為金壇的城市名片。為迎合今年的“全民飲茶日”，金壇將于4月22日舉行首屆中國金壇雀舌茶道會。在茶道會前一日，陳宗懋教授親自趕赴金壇向民眾講授中國的茶文化。他說，中國的茶文化曾經影響著世界，茶當之無愧是我國的“國飲”，但當下喝茶的人是越來越少，應該培養我們的國人從現在起學會喝茶、愛茶，因為這不僅是一種文化的傳承，更是一種健康的生活方式。同時兼任國家教育部茶學重點實驗室的主任的劉仲華教授。在今日的論壇上表示，經過二十天的嚴謹試驗，首份原產地綠茶系統報告出爐。這份報告，基于各項室驗的數據，從成份、功效、安全性等方面對金壇雀舌進行了詳細評估。“要想從根本上消除人們對食品不安全的恐懼，建立科學的數據評估體系是必要的。”劉仲華教授說。 來源：中國茶網

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