常吃快餐的市民林小姐發現，以前常點的番茄牛肉飯最近要么缺貨要么番茄少得可憐，仔細一問，原來問題不在牛肉，而在紅彤彤的番茄上，“老板說番茄都3塊錢一個了，一盤炒飯要是配一個番茄炒下去，老板估計要哭了。”

昨天，記者走訪市場發現，以前每500克3元~4元的番茄最近坐到了火箭上，最高甚至賣到7元。受其影響，一些用番茄做配菜的快餐店已開始減少番茄的使用量或直接改用其他蔬菜代替。

在市區橋兒頭開快餐店的陳老板表示，最近番茄價格漲得太厲害了，不得不對一天的番茄采購量加以控制，原來一天可以提供20多份的番茄牛肉飯，如今最多只供應10份，來遲了點不上這份快餐的就只能點其他的。

“番茄拿貨價高，我們都不敢多拿，近段時間生意差了很多。”番茄的高價讓菜商們也很頭疼。一蔬菜攤主私下里告訴記者，番茄一直屬于中低檔價位蔬果，以往頂多也就賣3元，從未漲到過現在這樣離譜的價位，價格太高，他們都不敢多進貨，以免被嫌貴。

市蔬菜批發市場吳經理告訴記者，今年番茄的批發價創下近幾年新高，昨天的批發價比去年同期貴一倍。而導致番茄價格高漲的主要原因是今年冬春氣溫低，不利于農作物正常生長，果蔬產量低且上市時間延遲。另一方面，去年和前年番茄價低，影響了農民的積極性。

番茄在溫州人餐桌上的利用率很高，比如，家里常燒的西紅柿炒蛋、西紅柿蛋湯等。經常下廚的張女士給記者簡單算了一筆賬，目前雞蛋大約4毛多一個，而一個番茄要3元，“差不多7個雞蛋才換得到一個番茄。”張女士笑言，要是番茄價格再這么漲下去，估計以后番茄炒蛋要變成蛋炒番茄，或者直接蛋炒蛋了。

（新蘭）

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。