夏日的艷陽再次灑滿金鄉南店子。在34攝氏度高溫中蒸騰的空氣里，紅色的大蒜包裝袋，刺眼地堆滿街道的每一個角落。因為價格一路升高而興奮異常的蒜農和經紀人，悄聲傳遞著的火熱流言，讓這個沸騰的市場顯得更加不真實。

市場還是那個市場，蒜商還是那些蒜商，只是一個真實的減產信息和無數真假莫辨的傳言，讓大蒜這個再平常不過的調味品，在今年再起漲價波瀾。是又一輪惡意炒作，還是經歷去年不正常下跌后的價格合理回歸？信息不對稱的老問題年復一年困擾著金鄉，無數一夜暴富和血本無歸的故事一再重演，走不出信息疑云的大蒜，在刺鼻辛辣的氣味里，又泛起誘惑與殘酷的復雜味道。

蒜價破“4” 誰在助漲？ 蒜農蒜商一致看好今年行情

在經歷了2010年的“蒜你狠”瘋漲和2011年的狂跌腰斬后，今夏6月，來自天南海北的參加金鄉大蒜節的客商再次擠滿了金鄉縣有數的幾家酒店。開幕式上朱之文、劉大成等草根明星的登臺獻藝，像閘門一般打開了今年金鄉蒜市狂歡的洪流。

6日一早，200余輛各類滿載鮮蒜的貨車，擠滿了金鄉山祿大蒜交易市場，但蒜經紀楊元打眼一看，“今天上貨量明顯比前兩天少了，看來價格一上去，都舍不得賣了。”

來自金鄉縣商務局的監測數據顯示，今年金鄉的第一批鮮蒜5月15日開始上市，較去年提前5天。當天市場平均交易價格約為1.1元/斤，與去年基本持平。但隨后蒜價以每天約0.1元/斤的價格穩步上漲，到5月28日，價格已經飆升至2.8元/斤左右。金鄉縣大蒜現貨交易市場的工作人員說，價格的上漲跟成交量放大緊密相連，“5月25日，市場里交易的蒜量從最早的100多車增加到600多車，價格也從1.8元漲到了2.4元。到了5月29日，往常一下雨就落價的情況也沒發生，下午的時候，品質稍好一些的蒜價格已經躥到4元以上了。”

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