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今年人工成本、運輸成本、肉價等價格上漲
雖然距離端午節仍有20多天，但是各大超市賣場、酒樓早已“粽味飄香”。記者看到，各大超市賣場已開辟出專門的粽子銷售區域，不少消費者更是在積極挑選各種口味的粽子。記者從各大商場、超市了解到，受成本上漲等因素影響，今年粽子的價格普遍上漲，市場上銷售的粽子價格比去年上漲一成左右。
記者 周慧
雖然距離端午節仍有20多天，但是各大超市賣場、酒樓早已“粽味飄香”。記者看到，各大超市賣場已開辟出專門的粽子銷售區域，不少消費者更是在積極挑選各種口味的粽子。記者從各大商場、超市了解到，受成本上漲等因素影響，今年粽子的價格普遍上漲，市場上銷售的粽子價格比去年上漲一成左右。
記者走訪發現，從本周一開始，各大超市和商場都將最顯眼的位置騰出來，設陣擺上粽子。
在樂購中山六路店，記者看到其冷鮮食品專區開辟了一個10平方米左右的展臺，上面已擺好了多個品牌的粽子，有散裝的，有蒸熟的，也有各式各樣的禮盒。從各大超市銷售的品牌來看，仍以合口味、三全、五芳齋等知名品牌為主。除了傳統肉粽，記者看到合口味還推出了稀米粽、鮑魚粽等新品。
某食品企業負責人表示，由于今年人工成本、運輸成本、肉價等價格的上漲，粽子的銷售價格比去年同期上漲了一成，“以前請工人包粽子是按5分錢一個計算，但是今年的成本上漲到8分錢一個，上漲六成。豬肉價格盡管與去年最高時期價格相比已經略有回落，但是與去年同期相比還是略有上漲。”
記者從超市賣場了解到，與去年相比，目前市場上銷售的部分粽子價格稍有上漲，250克左右的粽子價格大都在15元以上。有采購人員表示，由于成本上漲，部分食品企業的銷售價格上升了一成。
據介紹，目前市場上銷售較多的多為廣式粽、嘉興粽和北方粽，而廣式粽最大特點是“精細”。合口味食品董事長孫小荔表示，廣式粽子隨著廣式美食的蓬勃發展而不斷演進，品種繁多的選料精而細，佐料多而巧，裝飾美而艷，漸漸形成具有濃郁嶺南風情的粽子流派，并成為中國粽子家族中最具特色的一派。
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