7月中下旬，正是馳名三晉的應縣紫皮大蒜上市的季節。26日，記者到紫皮大蒜的原產地朔州市應縣小石口村采訪，一進村子，一股濃郁的蒜香沁人心脾。村民王志成正在收獲大蒜，他樂呵呵地對記者說：“今年俺種了0.8畝大蒜，由于種植科學，管理得當，加上市場行情好，甭看種的面積少，可收入能達到1萬多元?！?/p>

應縣紫皮大蒜是應縣的名優特產，以其皮紫、個大、瓣勻、不破碎、耐儲藏、品質優良、藥用價值高、營養豐富而稱譽市場，是國家農產品地理標志商標。近年來，應縣依托豐富的資源和品牌優勢，以“一村一品、一縣一業”為抓手，把紫皮大蒜產業作為農民新的增收點，按照“集中連片、集約經營、規模生產”的原則，積極鼓勵農民種植大蒜。同時，縣農業和質監部門聯手，對蒜農分期分批進行技術培訓，大力推廣優質高產新技術、新肥料、新設備，引導蒜農進行標準化種植，有力地提升了紫皮大蒜的科技含量和市場競爭力。同時，該縣還不斷加大品牌建設力度，在大蒜的分級包裝、精深加工、市場對接等方面大做文章，增強了產品美譽度，創造了顯著的品牌效益，產品暢銷國內外市場。特別是今年，產品一上市，就吸引了全國各地的客商蜂擁而至。一時間紫皮大蒜成了客商眼中的“金蛋蛋”，每頭蒜價均在1.5元左右，全縣8000多畝大蒜，可為3000多戶蒜農實現收入1.2億元。

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