作者：www.hoppecoke.com/file_ccjj 編輯：中國中華廚具網來源：互聯網

目 錄

第一章 廚房設備相關概述 1

第一節 廚房設備介紹 1

一、廚房設備的作用 1

二、廚房設備的種類 1

第二節 廚房設備選擇的原則 2

一、衛生的原則 2

二、防火的原則 2

三、方便的原則 3

四、美觀的原則 3

第三節 廚房設備的種類及特點 3

一、不銹鋼材料 3

二、防火板材料 3

三、人造大理材料 3

四、實體面材 3

第四節 廚房設備的合理流程設計 4

第二章2011年中國商用廚房設備產業運行環境分析 5

第一節2011年中國宏觀經濟環境分析 5

一、中國gdp分析 5

二、消費價格指數分析 6

三、城鄉居民收入分析 7

四、社會消費品零售總額 8

五、全社會固定資產投資分析 10

六、進出口總額及增長率分析 12

第二節 2011年中國商用廚房設備產業政策環境分析 13

一、廚房設備節能 13

二、《中央國家機關賓館招待所分等定級標準》 14

三、我國出臺新政策規范住宅整體廚衛行業標準 25

四、主要產品進出口政策分析 26

第三節 2011年中國商用廚房設備產業社會環境分析 26

第三章 2011年中國廚房設備產業發展形勢分析 35

第一節 廚房設備的質量鑒定 35

一、封邊質量 35

二、連接工藝 35

三、水平地腳 35

四、其他配件 35

第二節2011年中國商用廚房設備發展現狀分析 36

一、國產商用廚房設備發展特點分析 36

二、三洋商用廚房設備分析 36

第三節2011年中國商用廚房設備發展存在問題分析 37

第四章2011年中國商用廚房設備細分產品市場動態分析 40

第一節 煮飯機 40

一、米飯機 40

二、連續煮飯機 40

1、國內外連續煮飯機的發展概況 40

2、對連續煮飯機的分析與研究快餐業和企事業大食堂對煮飯機械的基本要求 41

3、微波連續煮飯機的安全性 43

第二節 商用洗碗機 44

一、國外洗碗機的發展概況 44

二、中國洗碗機市場的發展歷程 45

三、中國洗碗機市場的發展前景 46

第三節 油炸機 47

一、連續深層油炸機 47

二、水油混合式油炸機 49

三、真空低溫油炸機 50

四、應用領域 51

第四節 消毒柜 52

一、市場規模難以突破 52

二、企業競爭日漸激烈 53

三、產品種類多元化 54

四、技術走向成熟 55

第五節 燃氣用具 56

一、家用燃氣灶 56

二、燃氣熱水器 57

三、商用燃氣用具 60

四、燃氣采暖熱水兩用爐及家用燃氣空調 60

第五章 2006-2011年中國商用廚房設備所屬行業主要數據監測分析 63

第一節2006-2011年6月份中國廚房電器具制造行業規模分析 63

一、企業數量增長分析 63

二、 從業人數增長分析 63

三、 資產規模增長分析 63

第二節 2011年6月中國廚房電器具制造行業結構分析 64

一、企業數量結構分析 64

1、不同類型分析 64

2、不同所有制分析 64

二、銷售收入結構分析 65

1、不同類型分析 65

2、不同所有制分析 65

第三節 2006-2011年6月中國廚房電器具制造行業產值分析 66

一、 產成品增長分析 66

二、 工業銷售產值分析 66

三、 出口交貨值分析 66

第四節 2006-2011年6月中國廚房電器具制造行業成本費用分析 67

一、 銷售成本分析 67

二、 費用分析 67

第五節 2006-2011年6月中國廚房電器具制造行業盈利能力分析 67

一、 主要盈利指標分析 67

二、 主要盈利能力指標分析 68

第六章 2006-2010年中國燃氣灶具產量統計分析 69

第一節 2006-2010年全國燃氣灶具產量分析 69

第二節 2011年1-7月全國及主要省份燃氣灶具產量分析 69

第三節 2011年1-7月燃氣灶具產量集中度分析 70

第七章 2006-2009年中國電熱水器、浸入式液體加熱器等電熱設備進出口數據監測分析 72

第一節 2006-2009年中國電熱水器、浸入式液體加熱器等電熱設備進口數據分析 72

一、進口數量分析（8516） 72

二、進口金額分析 72

第二節 2006-2009年中國電熱水器、浸入式液體加熱器等電熱設備出口數據分析 73

一、出口數量分析 73

二、出口金額分析 73

第三節 2006-2009年中國電熱水器、浸入式液體加熱器等電熱設備進出口平均單價分析 73

第四節 2006-2009年中國電熱水器、浸入式液體加熱器等電熱設備進出口國家及地區分析 74

一、進口國家及地區分析 74

二、出口國家及地區分析 75

第八章2010年中國商用廚房設備產業鏈及相關行業分析 77

第一節 與上游行業的相關性 77

一、原材料成本對商用廚房設備行業的影響 77

二、冶金行業 77

1、行業相關性分析 77

2、鋼鐵行業2006-2010年運行分析及未來預測 79

三、電力行業 81

1、行業相關性分析 81

2、電力行業2006-2010年運行分析及未來預測 81

第二節 與下游行業的相關性 83

一、賓館酒店業的發展 83

1、現狀 83

2、面臨的挑戰 85

3、“入世”后中國飯店業的對策 86

二、學校的發展與廚房設備 90

三、機關用廚房設備 90

四、部隊用廚房設備 90

第九章2010年中國商用廚房設備行業市場競爭格局分析 91

第一節2010年中國商用廚房設備企業競爭態勢分析 91

一、內資企業競爭力與走向 91

二、外資企業 92

三、民營企業擴張與份額 92

第二節2010年中國商用廚房設備重點省市競爭力分析 93

一、山東省 93

二、廣東省 93

三、浙江省 93

第三節2010年中國商用廚房設備企業提升競爭力策略分析 94

第四節2010年商用廚房設備全球主要供應商分析 94

一、弗蘭卡廚房系統 94

二、伊萊克斯 95

第十章2010年中國商用廚房設備領先企業競爭性財務數據分析 96

第一節 弗蘭卡(中國)廚房系統有限公司 96

一、企業概況 96

二、企業主要經濟指標分析 96

三、企業盈利能力分析 97

四、企業償債能力分析 97

五、企業運營能力分析 98

六、企業成長能力分析 98

第二節 山東多樂采暖設備有限責任公司 99

一、企業概況 99

二、企業主要經濟指標分析 99

三、企業盈利能力分析 100

四、企業償債能力分析 100

五、企業運營能力分析 101

六、企業成長能力分析 101

第三節 廣東伊立浦電器股份有限公司 101

一、企業概況 101

二、企業主要經濟指標分析 102

三、企業盈利能力分析 103

四、企業償債能力分析 104

五、企業運營能力分析 105

六、企業成長能力分析 105

第四節 山東奧羅金屬制品有限公司 106

一、企業概況 106

二、企業主要經濟指標分析 106

三、企業盈利能力分析 107

四、企業償債能力分析 107

五、企業運營能力分析 108

六、企業成長能力分析 108

第五節 杭州凱利不銹鋼廚房設備有限公司 108

一、企業概況 108

二、企業主要經濟指標分析 109

三、企業盈利能力分析 109

四、企業償債能力分析 110

五、企業運營能力分析 110

六、企業成長能力分析 110

第六節 高達食品設備有限公司 111

一、企業概況 111

二、企業主要經濟指標分析 112

三、企業盈利能力分析 112

四、企業償債能力分析 113

五、企業運營能力分析 113

六、企業成長能力分析 113

第七節 浙江翔鷹廚房設備有限公司 114

一、企業概況 114

二、企業主要經濟指標分析 114

三、企業盈利能力分析 115

四、企業償債能力分析 116

五、企業運營能力分析 116

六、企業成長能力分析 116

第八節 鞍山永大商用廚房設備制造有限公司 117

一、企業概況 117

二、企業主要經濟指標分析 117

三、企業盈利能力分析 118

四、企業償債能力分析 118

五、企業運營能力分析 119

六、企業成長能力分析 119

第九節 山東省博興縣魯廚廚業有限公司 119

一、企業概況 119

二、企業主要經濟指標分析 120

三、企業盈利能力分析 121

四、企業償債能力分析 121

五、企業運營能力分析 122

六、企業成長能力分析 122

第十節 鄭州市聯晟廚房設備有限公司 122

一、企業概況 122

二、企業主要經濟指標分析 122

三、企業盈利能力分析 123

四、企業償債能力分析 124

五、企業運營能力分析 124

六、企業成長能力分析 124

第十一章 2011-2015年中國商用廚房設備市場綜合預測及展望分析 125

第一節2011-2015年中國商用廚房設備規劃及預測 125

一、智能化 125

二、人性化 125

三、開放性 126

四、節能環保 126

第二節2011-2015年中國商用廚房設備前景預測分析 127

一、廚衛污染控制與環境功能改善技術研究 127

二、《商務發展第十二個五年規劃綱要》 127

三、商用廚房設備市場規模預測 128

第三節2011-2015年中國商用廚房設備市場盈利預測分析 129

第十二章2011-2015年中國商用廚房設備投資機會與風險分析 130

第一節 2011-2015年中國宏觀經濟預測分析 130

一、國內外重點權威機構對中國未來經濟發展預測的觀點匯總 130

二、中國gdp綜合預測 132

三、固定資產投資預測方案匯總 133

四、對外貿易總額變動趨勢展望 134

第二節2011-2015年中國商用廚房設備投資機會與風險分析 135

一、投資機會分析 135

二、投資風險分析 136

第三節 專家建議 136

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