據國家食藥監(jiān)局網站消息，日前，國家食藥監(jiān)局在寧夏回族自治區(qū)召開了全國餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作推進會議。會議強調，各地藥監(jiān)管理部門應堅持“穩(wěn)妥實施，加快推進”原則著力推進監(jiān)督量化分級管理工作的開展。會議指出，實施餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理制度是國家食品藥品監(jiān)督管理局根據餐飲服務食品安全監(jiān)管新形勢要求推出的一項重要舉措，是在總結過去管理制度基礎上，根據餐飲業(yè)發(fā)展特點，結合監(jiān)管需要提出的一項新的工作要求。既是餐飲服務食品安全監(jiān)管工作本身的需要，也是社會對餐飲服務食品安全需求的必然結果，更是餐飲服務單位落實食品安全第一責任人的法律要求。會議要求，各地食品藥品監(jiān)管部門要深化對餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理制度重要性的認識。實施監(jiān)督量化分級管理制度是落實科學監(jiān)管理念的重要舉措，有利于監(jiān)督檢查行為的規(guī)范化、監(jiān)督檢查標準的統一化、監(jiān)督檢查結果的公開化、監(jiān)督檢查的效能化。實施監(jiān)督量化分級管理制度是加強和創(chuàng)新餐飲服務食品安全社會管理工作的重要體現，有助于落實餐飲服務單位的食品安全主體責任、推動地方政府強化食品安全管理、引導公眾理性消費。會議指出，當前各地正在按照國家食品藥品監(jiān)督管理局有關要求，加強領導、積極行動、著力推進監(jiān)督量化分級管理工作的開展。各地實施方案中明確了工作原則、目標、任務、措施、進度，以及評定程序、評定內容、公示樣式、檢查頻次等相關內容。監(jiān)督量化分級管理培訓和評定工作已陸續(xù)展開，正在有效、有力、有序推進。會議強調，在監(jiān)督量化分級管理工作推進過程中，各地應堅持“穩(wěn)妥實施，加快推進”的原則。6月底前應完成城區(qū)學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務單位的監(jiān)督量化分級管理；11月底前應完成大型以上餐館、供餐人數500人以上的機關及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)的監(jiān)督量化分級管理。各地可根據工作實際，對上述進度安排進行微調。有條件的地方要積極推進農村學校食堂監(jiān)督量化分級管理工作，加快推進其他類餐飲服務單位的監(jiān)督量化分級管理工作。在監(jiān)督量化分級管理工作中，各地要切實加強組織領導，做到明確職責、突出重點、加強培訓、廣泛宣傳、有效銜接、強化監(jiān)督。會議要求，在餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作中，各地食品藥品監(jiān)管部門要妥善處理好整體統一和因地制宜、切實履職和部門聯動的關系。 來源：中新網

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