夏季正是水果品種多的時(shí)節(jié)，對(duì)很多顧客而言，看見(jiàn)的水果樣樣都想嘗嘗，都買的話量太多一時(shí)吃不完，于是一些超市便出現(xiàn)了方便喜人的拼盤水果，一盒盒削好的水果拼在一起打開(kāi)即食，且種類豐富，很受顧客的歡迎。不過(guò)健康專家提醒，切開(kāi)的水果衛(wèi)生不敢保證，且營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，市民還是盡量買完整的水果吃。

調(diào)查超市中拼盤水果賣得火

8月8日，記者在煙臺(tái)路上幾家超市的水果區(qū)看到，一些洗好切好的水果拼盤擺在貨架上出售，西瓜、哈密瓜等時(shí)令水果被剖成了幾片擺放，榴蓮等一些比較難處理的水果的果肉也被取出，用保鮮膜封閉包裝起來(lái)。更有一些新鮮水果切塊后組成水果拼盤，用保鮮膜包裹著出售，不同顏色和種類的新鮮果肉搭配在一起，看起來(lái)格外誘人。

“我們這些小拼盤都是洗好切好了的，顧客買了之后打開(kāi)保鮮膜就可以直接食用，十分方便，銷量也很大。”一家超市的工作人員指著一個(gè)裝著哈密瓜和火龍果的水果盤向記者介紹道。記者注意到，這些水果拼盤特別能吸引孩子們，不少孩子看到切好的水果便壓不住饞蟲(chóng)，央求父母給買一份。父母購(gòu)買之后，孩子們就歡天喜地地打開(kāi)保鮮膜，用牙簽叉起水果送到嘴里，吃著不同口味的水果，孩子們看起來(lái)格外開(kāi)心。

記者發(fā)現(xiàn)，這些水果拼盤上大多數(shù)只貼有一張小標(biāo)簽，注明產(chǎn)品名稱和價(jià)格，卻沒(méi)有保質(zhì)期等內(nèi)容。記者咨詢時(shí)，工作人員告訴記者，這些水果拼盤當(dāng)天就會(huì)賣完，隔夜就不會(huì)再賣了，所以一般不標(biāo)注保質(zhì)期。

顧客愛(ài)拼盤水果方便豐富

正在挑選水果的市民王先生對(duì)記者說(shuō)，他就自己一個(gè)人住，通常都會(huì)到超市選擇半個(gè)或更少的瓜，“買多了吃不完，放冰箱里隔天又不新鮮了。過(guò)來(lái)買成塊的水果挺方便的，這樣可以每天吃新鮮的，而且也不浪費(fèi)。”王先生說(shuō)。像王先生一樣青睞切塊水果的顧客也不在少數(shù)，記者在超市看到，有的顧客本來(lái)不打算買水果，但是見(jiàn)到切好的水果擺在那里，賣相十分誘人，便忍不住上前來(lái)拿一小盤。

“我不太會(huì)挑水果，經(jīng)常買到熟得不夠的瓜，別的水果單從表面上也很難判斷好不好吃。”另一位正在挑選水果的顧客劉女士告訴記者，這些已經(jīng)切好的水果可以直接看到果肉的樣子，更容易判斷好不好吃，所以她買水果現(xiàn)吃時(shí)，經(jīng)常挑選這些水果拼盤。

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