“這大概是近段時(shí)間以來(lái)，全省質(zhì)監(jiān)部門(mén)開(kāi)展的力度最大的一次全面監(jiān)管排查?！?/p>

這句話，有足夠的工作和數(shù)據(jù)支撐。

自從“食品安全大整治百日行動(dòng)”開(kāi)展以來(lái)，全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)以乳制品、肉制品、蜜餞等十大類(lèi)產(chǎn)品為重點(diǎn)，全面排查安全隱患，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑、添加非食用物質(zhì)等違法行為。

此外，質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)還檢查食品生產(chǎn)企業(yè)2951家，查處相關(guān)違法行為180件次，立案查處54起，取締無(wú)證無(wú)照窩點(diǎn)50個(gè)，移送司法機(jī)關(guān)6起，注銷(xiāo)食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證73張。

此外，24家企業(yè)生產(chǎn)的嚴(yán)重不合格食品，昨天被統(tǒng)一曝光。

肉菜類(lèi)合格率90%以上

調(diào)味品成嚴(yán)打重點(diǎn)

【案例】地上污水橫流，蒼蠅四處亂飛，一口大鍋里翻滾的都是焦黑的糊狀物……可邊上，卻有二三十個(gè)白的異常得豬頭。

這是昨天早晨六點(diǎn)多，溫州樂(lè)清的質(zhì)監(jiān)、公安部門(mén)聯(lián)手搗毀的一個(gè)用工業(yè)松香褪毛的地下作坊。質(zhì)監(jiān)人員說(shuō)，工業(yè)松香是嚴(yán)禁用來(lái)給禽畜褪毛的。

作坊老板向某已經(jīng)承認(rèn)了違規(guī)之舉。他說(shuō)小作坊每天要賣(mài)出五六十個(gè)豬頭，如果不用松香只用剃刀等工具，加上雇來(lái)的兩個(gè)人，花一天工夫也處理不掉，于是就用上了這個(gè)“辦法”。

不過(guò)，小作坊的問(wèn)題還不僅僅這些。工作人員還發(fā)現(xiàn)，加工好的豬頭，居然用有毒的亞硝酸鈉進(jìn)行“保鮮”。

目前，向某已經(jīng)被警方刑拘。

今年，尤其是“食品安全百日行動(dòng)”以來(lái)，全省質(zhì)監(jiān)部門(mén)迅速展開(kāi)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全大整治。

其中，重點(diǎn)監(jiān)管了長(zhǎng)期以來(lái)問(wèn)題較多、抽查合格率較低的肉制品、蔬菜干制品等食品行業(yè)。

經(jīng)過(guò)各方面的努力，這些行業(yè)的抽查合格率，已經(jīng)從去年的87%提高到今年上半年的91.9%，提高了4.9個(gè)百分點(diǎn)。

據(jù)介紹，下一階段的監(jiān)管重點(diǎn)，將是部分行業(yè)濫用食品添加劑、微生物指標(biāo)不合格等方面。

此外，調(diào)味品有效成分低的“假劣”問(wèn)題，也將成為重點(diǎn)“目標(biāo)”。最嚴(yán)重的是雞精調(diào)味料，合格率只有75.76%。

食品合格率95%以上

網(wǎng)售食品也要管

【案例】7月下旬，杭州市質(zhì)監(jiān)局接到群眾舉報(bào)，西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道茶場(chǎng)村有茶場(chǎng)在網(wǎng)上銷(xiāo)售無(wú)證茶葉等產(chǎn)品。得到線索后，西湖分局即刻安排執(zhí)法人員展開(kāi)調(diào)查。

7月30日上午10點(diǎn)，質(zhì)監(jiān)部門(mén)的執(zhí)法人員在茶場(chǎng)村找到這家名為“杭州百嘉茶葉有限公司”的茶場(chǎng)。

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