近期山東大蒜入庫(kù)基本結(jié)束，大蒜價(jià)格也持續(xù)回落。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于大蒜最佳入庫(kù)期已過(guò)，庫(kù)外蒜將帶動(dòng)大蒜價(jià)格在短期內(nèi)繼續(xù)下降；但從長(zhǎng)期來(lái)看，蒜價(jià)在春節(jié)后上漲的可能性較大。政府部門應(yīng)當(dāng)防止部分蒜商借機(jī)炒作，防范新一輪“蒜你狠”上演。

（小標(biāo)題）蒜價(jià)跌回２元

今年的蒜價(jià)如同劃了一個(gè)拋物線。收購(gòu)前期，大蒜價(jià)格火速躥升，最高價(jià)與最低價(jià)之間相差達(dá)到四倍。然而，蒜價(jià)達(dá)到最高峰之后一路下泄，到現(xiàn)在都還沒能止住頹勢(shì)。

在山東省金鄉(xiāng)縣，５月１６日當(dāng)?shù)仵r蒜的批發(fā)價(jià)格還不到１。３元／斤。而到６月中旬，干度較好、個(gè)頭較大的蒜，最高價(jià)格達(dá)到５。５元／斤。由于金鄉(xiāng)蒜價(jià)高，不少河南、江蘇及山東省菏澤、萊蕪等地的蒜商紛紛往金鄉(xiāng)運(yùn)蒜。

然而，盡管蒜價(jià)居高不下，成交卻寥寥，市場(chǎng)進(jìn)入漫長(zhǎng)的觀望期：蒜農(nóng)索要高價(jià)，加工商、儲(chǔ)存商卻不愿高價(jià)購(gòu)買，大蒜長(zhǎng)期積壓在部分中小收購(gòu)商手中。做了十多年大蒜生意的蒜商張成軍說(shuō)：“買不進(jìn)來(lái)，賣不出去。這種情況十年來(lái)少有。”

由于蒜價(jià)長(zhǎng)期高位運(yùn)行，部分蒜農(nóng)和蒜商錯(cuò)誤地估計(jì)了形勢(shì)。在蒜價(jià)的高位上，一些蒜農(nóng)和蒜商捂蒜惜售，希望價(jià)格能漲得再高一點(diǎn)，大蒜交易也進(jìn)入觀望期。然而，６月中旬，蒜價(jià)開始下跌，這一跌就止不住了。

金鄉(xiāng)縣蒜農(nóng)李久真就是錯(cuò)過(guò)高價(jià)的蒜農(nóng)之一。他去年種了三畝蒜，留下蒜種之后，他手里還有４０００斤蒜。在４。２元／斤的價(jià)位上，他選擇了“再等一等”。結(jié)果，他這一等就等到７月底，蒜價(jià)也跌到了２。５元／斤。

“前期有人故意抬蒜價(jià)。”蒜商張新河說(shuō)，“價(jià)格一跌就有人高價(jià)買蒜。”他說(shuō)，這些蒜商通過(guò)抬高鮮蒜的價(jià)格，達(dá)到了高價(jià)出售冷庫(kù)內(nèi)陳蒜的目的。陳蒜銷完之后，隨著主力蒜商不再炒作，蒜價(jià)一路下跌。目前，當(dāng)?shù)卮笏饩鶅r(jià)已經(jīng)跌破２元。

（小標(biāo)題）品質(zhì)低出口受挫 價(jià)位高入庫(kù)期延后

由于今年大蒜價(jià)格偏高，而大蒜品質(zhì)不如正常年份，大蒜的出口受到嚴(yán)重影響。同時(shí)，高價(jià)位也致大蒜入庫(kù)緩慢，入庫(kù)期較往年延后了大約半個(gè)月的時(shí)間。

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