近年來(lái)，閬中市委、市府把肉牛產(chǎn)業(yè)作為我市優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，作為調(diào)整農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的突破口，初步形成了品種改良打基礎(chǔ)、母牛飼養(yǎng)育牛源、規(guī)模育肥建基地、產(chǎn)業(yè)開發(fā)創(chuàng)品牌的的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。截至2012年6月底，全市牛存欄9.94萬(wàn)頭，出欄5.3萬(wàn)頭，肉牛產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到10.8億元。建成肉牛養(yǎng)殖小區(qū)23個(gè)，出欄10頭以上的肉牛養(yǎng)殖大戶826戶，出欄50頭以上的肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)81個(gè)，出欄500頭以上肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)5個(gè)；建成能繁母牛養(yǎng)殖小區(qū)17個(gè)，存欄10頭以上的能繁母牛養(yǎng)殖戶498戶。一、深入調(diào)研，科學(xué)規(guī)劃，肉牛產(chǎn)業(yè)政策激勵(lì)強(qiáng)而有力。一是深入調(diào)研，掌握實(shí)情，實(shí)現(xiàn)規(guī)劃方案基礎(chǔ)牢固。市委、市府每年組織一次由市農(nóng)工辦、市財(cái)政局、市畜牧食品局專家組對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展好、中、差的鄉(xiāng)鎮(zhèn)深入調(diào)研，采取與兩委、村民座談和深入農(nóng)戶的方式進(jìn)行，了解實(shí)情，掌握制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展致富的瓶頸，為修定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二是理清思路，立足實(shí)際，實(shí)現(xiàn)規(guī)劃方案科學(xué)實(shí)用。通過(guò)對(duì)每年調(diào)研摸底掌握的實(shí)際情況，圍繞建設(shè)川東北肉牛產(chǎn)業(yè)“第一市”的目標(biāo)，市委、市府組織相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)與專家組一起修訂完善肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃方案，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)全市公布，征集全市人民的意見、建議，實(shí)現(xiàn)規(guī)劃方案科學(xué)實(shí)用。三是注重實(shí)效，確定目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)政策激勵(lì)有力。根據(jù)規(guī)劃方案，針對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中將面臨的發(fā)展瓶頸，采取合理的激勵(lì)政策措施，下發(fā)了《關(guān)于打造“川東北肉牛產(chǎn)業(yè)第一市”的實(shí)施意見》，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行補(bǔ)助，對(duì)飼養(yǎng)能繁母牛10頭以上的項(xiàng)目農(nóng)戶，每頭補(bǔ)助400元，每個(gè)欄位補(bǔ)助200元，免費(fèi)供應(yīng)草種，繁殖規(guī)定品種的高檔肉牛，每頭補(bǔ)助200元，犢牛斷奶并按訂單交售給龍頭企業(yè)后兌現(xiàn)。對(duì)新增養(yǎng)肉牛50頭以上肉牛育肥戶每個(gè)欄位一次性補(bǔ)助300元，存欄達(dá)100頭以上的每頭再給予治污補(bǔ)助200元。牛改冷配中所需器材、液氮、凍精費(fèi)用具實(shí)補(bǔ)助，配種勞務(wù)費(fèi)按配準(zhǔn)每頭60元的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助給配種員。目前產(chǎn)業(yè)政策激勵(lì)成效顯著，彭城鎮(zhèn)響水灘村的殘疾人何明功從 2006年利用項(xiàng)目飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)雜交肉牛50頭，到2011年飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉牛500頭，年純收入60多萬(wàn)元，目前存欄優(yōu)質(zhì)雜交肉牛517頭。二、圍繞中心，突出重點(diǎn)，肉牛產(chǎn)業(yè)基地覆蓋面快速擴(kuò)大。按照“分散養(yǎng)殖、集中育肥、規(guī)模經(jīng)營(yíng)、專業(yè)生產(chǎn)”的原則和推進(jìn)肉牛 “第一市”建設(shè)的工作要求，科學(xué)布局建設(shè)肉牛產(chǎn)業(yè)基地。一是建設(shè)肉牛養(yǎng)殖基地。積極培育存欄100頭以上的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)，加強(qiáng)對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)“六統(tǒng)一”（統(tǒng)一圈舍設(shè)計(jì)、統(tǒng)一肉牛品種、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一銷售產(chǎn)品、統(tǒng)一治理糞污）建設(shè)，推廣“生態(tài)養(yǎng)殖+沼氣+有機(jī)種植”生產(chǎn)模式，形成了國(guó)道212線和閬劍路沿線的肉牛產(chǎn)業(yè)帶，產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)肉牛育肥戶達(dá)360戶，飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉牛8300頭。二是建設(shè)能繁母牛養(yǎng)殖基地。按照今年年初下達(dá)給彭城、石龍等20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)外購(gòu)能繁母牛的目標(biāo)，積極組織從市外購(gòu)進(jìn)合格的能繁母牛，壯大能繁母牛群體。同時(shí)，大力推廣“寄養(yǎng)托養(yǎng)”、“訂單養(yǎng)殖”的模式，依托四川張飛牛肉公司，對(duì)飼養(yǎng)10—20頭能繁母牛養(yǎng)殖戶在農(nóng)業(yè)銀行擔(dān)保貸款5萬(wàn)元，繁殖的小牛實(shí)行由張飛牛肉公司訂單回收，建立穩(wěn)定的肉牛源。目前基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)飼養(yǎng)10—20頭能繁母牛飼養(yǎng)戶達(dá)270戶。三、依托品牌，優(yōu)化環(huán)境，肉牛產(chǎn)業(yè)龍頭鏈條逐漸拉長(zhǎng)。一是優(yōu)化環(huán)境，建設(shè)萬(wàn)頭高檔肉牛育肥場(chǎng)。強(qiáng)力推進(jìn)四川張飛牛肉公司在河溪、石龍、寶馬交界處投資新建萬(wàn)頭標(biāo)準(zhǔn)化高檔肉牛育肥場(chǎng)，配套發(fā)展有機(jī)水果、蔬菜2000畝，盡快啟動(dòng)萬(wàn)頭肉牛育肥場(chǎng)的建設(shè)工作。同時(shí)加強(qiáng)肉牛產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的爭(zhēng)取，編制上報(bào)總投資為2.8億元的萬(wàn)頭高檔肉牛育肥基地建設(shè)項(xiàng)目，爭(zhēng)取上級(jí)項(xiàng)目支持。二是依托品牌，發(fā)展肉牛訂單回收。依托張飛牛肉公司發(fā)展能繁母牛養(yǎng)殖戶，加強(qiáng)日本和牛等高檔肉牛品種的訂單培育，生產(chǎn)的6月齡小牛按照高出市場(chǎng)價(jià)3—5元的價(jià)格訂單回收，建立肉牛溯源體系。三是技術(shù)革新，努力打造產(chǎn)品品牌。支持張飛牛肉、華珍牛肉、五虎上將等龍頭企業(yè)上檔升級(jí)，開發(fā)新產(chǎn)品，打造新品牌。使相關(guān)企業(yè)順利通過(guò)“無(wú)公害牛肉產(chǎn)品”、“自營(yíng)進(jìn)出口企業(yè)”、“四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”和“全國(guó)首批農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)”認(rèn)證。“張飛”牌牛肉榮膺“四川省名牌產(chǎn)品”、“四川著名商標(biāo)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中國(guó)首屆伊斯蘭清真食品金獎(jiǎng)”等光榮稱號(hào)。截止目前，張飛牛肉公司開發(fā)的16個(gè)系列、83個(gè)產(chǎn)品，已經(jīng)成功走入沃爾瑪、伊滕、紅旗、家福樂(lè)等國(guó)內(nèi)外知名連鎖超市，頗受消費(fèi)者的青睞。張飛牛肉公司還投資近5000萬(wàn)元，按歐盟標(biāo)準(zhǔn)施工建成肉牛屠宰生產(chǎn)線、冷卻牛肉生產(chǎn)線、張飛牛肉熟食系列生產(chǎn)線和清真牛肉罐頭生產(chǎn)線，年屠宰加工能力達(dá)5萬(wàn)頭以上。四是深度開發(fā)，不斷拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。采取資金支持、技術(shù)支撐、信息服務(wù)等方式，積極發(fā)展飼料加工以及肉牛副產(chǎn)物加工等關(guān)聯(lián)企業(yè)，不斷完善肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，引導(dǎo)和幫助龍頭企業(yè)建立規(guī)范、科學(xué)、穩(wěn)定的組織和管理制度，實(shí)現(xiàn)肉牛產(chǎn)品多層次、多環(huán)節(jié)增值，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)四煒皮革公司的搬遷擴(kuò)能、技術(shù)改造，實(shí)現(xiàn)了牛皮的深度開發(fā)利用。對(duì)牛骨、牛內(nèi)臟等副產(chǎn)品，張飛牛肉公司即將開發(fā)方便面牛肉餡、牛骨湯包、生物制藥等精深產(chǎn)品，擴(kuò)大加工附加值。四、完善機(jī)制，注重服務(wù)，肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不斷增強(qiáng)。一是建立業(yè)務(wù)培訓(xùn)機(jī)制，提高科技服務(wù)本領(lǐng)。每年組織60名業(yè)務(wù)骨干到西南大學(xué)、四川農(nóng)大進(jìn)行輪訓(xùn)，開展業(yè)務(wù)知識(shí)大練兵活動(dòng)，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)院校專家教授到我市開展專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，增強(qiáng)干部隊(duì)伍業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能，充分發(fā)揮基層干部在產(chǎn)業(yè)建設(shè)中的支撐作用，讓他們把新觀念、新技術(shù)、新信息輸送給農(nóng)民群眾，教授和引導(dǎo)農(nóng)民運(yùn)用新科技、新生產(chǎn)管理理念和市場(chǎng)信息，提高了指導(dǎo)畜牧經(jīng)濟(jì)科學(xué)發(fā)展的能力和服務(wù)基層的水平。二是建立行業(yè)合作機(jī)制，提高科技的推廣力度。推動(dòng)肉牛養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖能手等牽頭發(fā)展規(guī)范化、實(shí)體化的養(yǎng)殖專業(yè)合作社，增強(qiáng)利益聯(lián)結(jié)和組織紐帶功能，構(gòu)建統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營(yíng)機(jī)制。以專業(yè)合作社為核心，開展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，大力推廣“四方合作”（畜牧部門+金融機(jī)構(gòu)+龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖農(nóng)戶）、“訂單養(yǎng)殖”等發(fā)展機(jī)制。目前，全市建立肉牛專業(yè)合作社7個(gè)。三是建立服務(wù)群眾機(jī)制，提高科技成果的轉(zhuǎn)化。大力推廣肉牛冷配技術(shù)，深入推進(jìn)西門塔爾、安格斯、日本和牛等優(yōu)質(zhì)肉牛雜交改良，提高存欄量和肉牛品種，每年冷配改良肉牛10000頭，優(yōu)質(zhì)肉牛雜交改良面達(dá)到80%以上。五、加強(qiáng)協(xié)作，全員動(dòng)員，確保肉牛產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。一是鄉(xiāng)鎮(zhèn)包村抓協(xié)調(diào)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)做好肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)政策的宣傳發(fā)動(dòng)，選擇有示范帶動(dòng)效應(yīng)的能繁母牛和肉牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶作為先進(jìn)的發(fā)展模式進(jìn)行宣傳、推介，發(fā)揮其樣板示范作用，使廣大農(nóng)戶看到養(yǎng)牛樣板和養(yǎng)牛實(shí)惠，從而調(diào)動(dòng)養(yǎng)牛積極性，同時(shí)協(xié)調(diào)解決規(guī)模養(yǎng)殖戶資金、技術(shù)、引種等難題。二是村組干部包戶抓落實(shí)。深入農(nóng)戶搞好產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)政策和產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，有意向養(yǎng)殖能繁母牛或肉牛的，做好登記工作，上報(bào)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府。三是技術(shù)人員包點(diǎn)抓服務(wù)。畜牧科技人員每人聯(lián)系能繁母牛、肉牛規(guī)模養(yǎng)殖戶3戶（把規(guī)模養(yǎng)殖戶作為聯(lián)系戶，又作為養(yǎng)殖過(guò)程監(jiān)管戶），做到技術(shù)人員入戶、入場(chǎng)、入小區(qū)，加大肉牛養(yǎng)殖良種良法推廣力度，提高畜牧科技成果的入戶率、到位率和覆蓋率，推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。 來(lái)源：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站

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