“火箭蛋”又來了！

最近一周，申城雞蛋價格如同乘坐火箭，再次飛漲。根據上海農產品中心批發市場的信息，目前雞蛋的批發價已經超過每斤4元，比7月初時上漲20%，菜市場普通雞蛋的零售價達到每斤5.5元。

業內人士表示，受中秋、開學及高溫等多重因素影響，近幾日雞蛋價格仍有可能小幅上漲并維持在高位一段時間，預計9月下旬才會逐步回落。

臺風阻延外地雞蛋進滬

昨天，在靜安區大田路興泰菜市場內，普通雞蛋的價格為每斤5.5元，草雞蛋價格根據品種不同在每斤6.5-12元。

一些攤主表示，最近一個月內，雞蛋價格持續上漲，從上周開始漲幅尤其明顯。上海市蛋品行業協會秘書長馬國賢證實了這一說法，來自協會的統計數據顯示，7月初普通雞蛋價格到達近期低谷，此后便緩慢持續上漲。

這一次的雞蛋價格上漲，在業內人士看來并不奇怪。馬國賢表示，每年8、9月份是雞蛋銷售的傳統旺季，今年也不例外，“中秋、開學、高溫以及飼料價格上漲等原因共同抬高了雞蛋價格。”

中秋將至，月餅企業已經開始提前進貨，雞蛋的市場需求量增大。另一個導致市場需求量增加的主要原因是大、中、小學集中開學，尤其是外埠大學生的陸續返滬，使得雞蛋的消費增加。

此外，申城市場上的雞蛋除滬郊提供部分外，主要來自江蘇、安徽、河南以及遼寧、內蒙古、河北等地，外埠供應占80%以上。我國南北方尤其是沿海地區遭遇了臺風，部分雞蛋主產區降雨量較大，使得收雞蛋困難，運輸時間增長，成本增加。

飼料價格不同程度上漲

高溫天雞的產蛋率下降，這導致供應量有一定下滑。八仙山海關路菜市場一攤主表示，自己的養雞場有近2000只雞，進入三伏天后，雞的產蛋量大幅下降，每天的出蛋量大約減少了四分之一。因此該攤位的雞蛋價格由一周前的每斤7.5元漲到了近9元。

在馬國賢看來，飼料、原料上漲也是原因之一。根據上海市蛋品行業協會的統計數據，作為雞70%食物來源的豆粕和玉米今年以來均不同程度上漲。豆粕從去年的每噸3000元漲到了4000余元；玉米的價格則從去年的每噸2300元漲到了目前的2680余元。

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