豬食貴過人食，聽上去荒謬，但這卻是事實。

8月27日，國內(nèi)期貨市場上，豬飼料豆粕的價格觸及了每噸4290元，而早秈稻期貨每噸價格僅觸及2826元，小麥期貨價格水平更低，目前僅在每噸2530元一線徘徊。市場人士告訴記者，豬飼料價格很早已經(jīng)貴過了面粉價格。

那么，豬食貴到底是人為炒作還是需求剛性所致？

替無可替

雖然豆粕并不起眼，但在豬飼料中的地位卻重要到不可替代，因此雖然豆粕價格節(jié)節(jié)高升，但生豬養(yǎng)殖戶卻不得不高價購買。

北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司農(nóng)業(yè)分析師馬文峰在接受《國際金融報》記者采訪時表示：“蛋白飼料具有不可替代性，現(xiàn)在規(guī)模以上養(yǎng)豬廠都采用混合飼料，蛋白飼料的比重占到30%-35%，而能量飼料(主要是玉米)的比重占到65%-70%。蛋白飼料可以幫助仔豬在較短時間內(nèi)育肥，如果替換成其他成本更低的谷物能量類飼料，則仔豬不易育肥，且生長周期拉長，反而增加了養(yǎng)殖的成本。”

卓創(chuàng)資訊生豬行情分析師姬光欣告訴《國際金融報》記者：“作為飼料，豆粕不能完全被替代，也不能長期被替代。據(jù)我們了解，有養(yǎng)殖戶將給仔豬食用不加豆粕的飼料，但養(yǎng)殖成果不佳，從技術(shù)上來看，豆粕飼料是培育優(yōu)質(zhì)豬肉所必須的。同為粕類，菜籽粕也被用于豬飼料，但是菜籽也面臨減產(chǎn)，替代不了豆粕。”

姬光欣指出，當前生豬養(yǎng)殖飼料中的豆粕占比已經(jīng)降到了最低限度，原本豆粕占比達30%左右，現(xiàn)在很多飼料廠將豆粕配比降至20%，小麥麥麩上升至15%，玉米占比較為固定，在65%左右。

炒作原罪？

需要注意的是，豆粕價格上漲并非豬吃貴了飼料，而是美國遭遇半個世紀以來最嚴重旱情，大豆減產(chǎn)已成定局，豆價飆升進而影響國內(nèi)豆粕價格。

馬文峰表示：“豆粕價格上漲是非正常現(xiàn)象的正常反應(yīng)。”

馬文峰強調(diào)，不正常現(xiàn)象指的是6月中旬以后，美國大豆產(chǎn)區(qū)遭遇了大范圍的嚴重干旱，以至于美國農(nóng)業(yè)部在7、8月份連續(xù)兩月調(diào)低全球大豆產(chǎn)量預(yù)測。

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