上周末，“90后”女孩小江站在城北一家超市的食用油貨架前發起了愁：媽媽讓她來買桶油，但貨架上各種各樣的食用油琳瑯滿目，究竟該買哪一種？“這種深海魚油營養價值高。還有這種花生油也不錯，非轉基因的。”看到小姑娘猶豫，旁邊的促銷人員不失時機上前推介。小江通過打電話“請示”媽媽，最終選擇了一桶普通的大豆調和油。

像小江這樣為選擇食用油而一籌莫展的并非個例。記者采訪中獲悉，當前市場上各類食用油大打“概念牌”，品種繁多到令消費者無所適從。而一些精明的消費者經過細心比對價格后，對借概念而提價的食用油并不買賬。

從傳統的花生油、大豆油、色拉油，到新出現的稻米油、谷物調和油、橄欖葵花油，再到名稱聽起來似乎很高端專業的深海魚油調和油、藻油等，8月26日晚，記者在超市食用油銷售區轉了一圈，發現油的品種不下20種，各種各樣的名稱令人眼花繚亂。

“光花生油就有好幾種，什么‘5s’壓榨，什么‘花生濃香’，讓人看著頭暈！”一位消費者站在食用油前抱怨說，以往買油很簡單，就花生油、大豆油、菜籽油等幾大類，習慣吃什么油拎起來就走，而現在哪怕是同一類油也有很多不同的概念。記者隨后留意了一下發現，以一桶5l裝的花生油為例，由于打出的概念不同，價格從60元到146元不等。

“現在很多廠家喜歡炒概念，比如產品中稍微添加一點橄欖油，名稱立即變成橄欖調和油。”業內人士表示，除了花樣翻新的概念外，目前食用油“添加”的營養元素也多達近10種，如谷維素、dha、植物甾醇等。

概念層出不窮，價格水漲船高，消費者對此是否買賬？記者采訪中發現，多數消費者并不迷信廠家打造的概念，相比較價格虛高的概念油，他們更傾向于選擇物廉價美的普通調和油。

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