在“5元”前經歷短時間的徘徊后，沈城不少農貿市場的雞蛋零售價突破“5元/斤”的關口，創下年內最新高價。業內人士預測，雞蛋的這波高價行情或持續至“十一”后。

蛋炒番茄成本漲三成

肉價高的時候建議多吃雞蛋替代消費，可雞蛋價高的時候該吃什么呢？這對酷愛西紅柿炒雞蛋的小劉來說是飲食里的“頭等大事”，因為這道菜是她家的餐桌上出現頻率最高，“兩天不吃一次都難受”。

昨日，在沈河區天壇農貿市場一家蛋品銷售攤位，每斤5.2元的雞蛋讓消費者驚訝不已，而在離這家市場不遠泉園農貿市場，部分業主雞蛋零售價也達每斤5.1元，業主忍心不住感嘆：“具體什么原因漲我也不清楚，反正上貨價漲我們就得漲。”

與雞蛋漲價同時漲價的還有西紅柿，在不少農貿市場及馬路市場，西紅柿零售價達到每斤3.5元，而一些品相好的西紅柿甚至賣到3.8元至4元。這樣算來，小劉愛吃的雞蛋炒番茄，兩個雞蛋加兩個西紅柿成本至少增長三成。

在青年大街一家超市里，雞蛋零售會員價達到4.7元/斤，但至昨日中午，300多斤雞蛋已被搶購一空，工作人員告訴記者，對超市來說零售雞蛋已經不掙錢，但通過自己的穩固渠道為會員提供一些“低價”雞蛋，滿足消費者的需求更重要。

高價位或持續至中秋

透過沈陽市物價局對5個農貿市場平均價的監測，也能看出從8月中旬起，沈城雞蛋零售價格的“一天一漲”的趨勢。8月16日零售價4.48元/斤；8月17日零售價4.52元/斤；8月20日零售價4.7元/斤；8月27日零售價4.85元/斤。

蘇家屯一家蛋雞養殖合作社陳先生說，現在雞蛋收購價已達4.3元至4.4元，高的達到4.5元，因為中秋節臨近，一些食品廠加大了對雞蛋的采購量，本地雞蛋外流現象較為突出，導致本地供應短時減少。另外，因飲料和人工成本上漲，也是近期蛋價上揚的重要原因。

陳先生甚至樂觀預計，因為天氣轉冷，雞蛋的消費需求會增加，蛋價的相對高價行情至少會持續至中秋節后，因為外地節日性采購需求減少，使本地蛋價會回歸到一個穩定的狀態。

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