“鮮核桃吃著就是不一樣。”昨天上午，在魯山縣堯山鎮街頭，購買新鮮核桃的鄭州市游客劉女士高興地說。
“原來賣的都是干核桃，沒想到鮮核桃更受歡迎。”銷售鮮核桃的堯山鎮四道河村農民宋留才告訴記者，以前給核桃脫皮采用傳統辦法，即將核桃采下后放在陰暗處，外面蓋上草，一周后用棍擊和石砸等方法脫皮。今年他專門購買了一臺核桃脫皮機銷售鮮核桃，采摘后可以立即脫皮銷售，鮮核桃銷售很紅火。
“濕核桃雖然好吃，一次不宜買太多，因為濕核桃的保鮮期只有一周左右，若超過一周不晾曬，容易發霉。”采訪中，宋留才提醒說。
來源：平頂山晚報
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