因就餐時目睹員工不戴手套制作漢堡包，從北京到武漢出差的楊先生前天一氣之下欲掏14萬元購買2000份外帶全家桶，堵在肯德基大門抗議。不過店方在賣出22份后，拒絕向其出售。

4日下午，當事肯德基店門前放置了22份肯德基外帶全家桶，整齊擺放在門口臺階上。一同擺放的，還有幾塊手書的“肯德基操作違規、肯德基衛生安全有問題”的紙牌。據當地媒體報道稱，在目睹員工“裸手”制作漢堡包后，楊先生當即指出問題嚴重性，并拒絕食用。與前臺服務員交涉后，他提出能不能戴手套做食品，一連強調了三遍，對方才說“對不起”。在協商賠償問題時，楊先生要求賠償20份全家桶，遭到對方拒絕。

楊先生說，他經常外出旅行，也曾在境外的肯德基餐廳就餐。發現同樣是肯德基餐廳，國外和國內遵守的是兩套食品衛生標準。在國外餐廳，廚師制作食品時，除了戴口罩、帽子外，還必須戴一次性手套，就連送的餐巾紙，都是濕紙巾。他還表示，花這么多錢來維權是希望以此警醒市民，且自己有能力支付這筆錢。

就此，昨日肯德基方面向羊城晚報記者回應稱，根據國食藥監食2011395號《餐飲服務食品安全操作規范》第十二條，員工在接觸直接入口食品過程中需嚴格執行洗手消毒標準。肯德基制訂了更嚴格的食品操作流程，要求員工佩戴手套制作直接入口食品。“9月4日武漢京漢大道餐廳個別員工執行不到位，我們會對其進行批評教育。由于員工都有進行洗手消毒，請不用擔心食品安全問題。”

肯德基最后表示，希望借此機會感謝楊先生對肯德基的監督和意見。

譚超、聶烽

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