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整體廚房中國廚房行業(yè)發(fā)展的必然趨勢

2022-05-12 21:07:54 來源: 作者/編輯: 瀏覽次數(shù):139 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

凱普頓廚房設備

作者:www.hoppecoke.com/file_ccjj 編輯:中國中華廚具網(wǎng)來源:互聯(lián)網(wǎng)

櫥電一體化是必然的趨勢

基于以上判斷,馬路裝修隊可以收工了,不久的將來他們會在市場上被淘汰,家居行業(yè)一體化是必然的趨勢。同樣,櫥電一體化是必然的趨勢。

第一,技術接軌需要櫥電一體化。德意既做櫥柜,又做廚房電器,以前德意的廚電不能裝到櫥柜里面去,硬把這些整合起來,櫥柜的嵌入式狀態(tài)就很粗糙,頗覺貽笑大方。任何一款電器都有風格,或簡約,或時尚,或尊貴,或繁雜不一而同,風格是要聯(lián)袂的,櫥柜和電器要聯(lián)合起來,在技術層面實現(xiàn)櫥電一體化。

第二,消費者需要櫥電一體化。我接到過一個消費者的電話,說家里要裝修廚房,廚房就交給你們了,希望不需要他自己東跑西跑,就能實現(xiàn)一站式購齊,一站式搞定。市場需求出現(xiàn)了!任何一家企業(yè),其動力源在哪里?動力源是消費需求。消費者需要什么,我們就要老老實實的提供什么,消費者需要這樣的一站式服務,我們就要不遺余力地滿足。

第三,中國文化選擇櫥電一體化。

曾經(jīng)有一家櫥柜企業(yè)的老總說,歐洲這么多生產(chǎn)櫥柜的廠家,就是生產(chǎn)櫥柜,走專業(yè)化的道路,西門子生產(chǎn)廚電也走的是專業(yè)化的道路,國外的今天就等于我們的明天。這句話沒錯。但是,往往有很多的表現(xiàn)形式在世界上走得通,到了中國就要改變。有一個明顯的例子:肯德基。肯德基蕭山店掛招牌時,打出買肯德基漢堡,送榨菜肉絲湯一碗的口號。榨菜肉絲湯是哪里的產(chǎn)物?這不是美國的產(chǎn)物,而是因為咱們江浙一帶,吃漢堡包有點膩、有點甜,需要清口,而榨菜是最清口的食品,所以,蕭山肯德基實施了這樣的策略;肯德基前一段時間遭遇蘇丹紅事件,它播出廣告肯德基因我而改變。即使是世界五百強之一的企業(yè),在面對如此龐大的中國市場,面對中國獨有的特性時,都不得不低下傲慢的頭,你是要市場,還是要自己的風格?毋庸置疑,要市場!

現(xiàn)在黨中央倡導和諧世界,和諧是相互忍讓,和諧是趨同,和諧是你我之間找到最佳的結合點。我相信這種綜合文化,追求圓滿,追求大一統(tǒng)的文化,也告訴我們櫥電需要一體化。

做櫥柜的很多都是浙江人,有些做家裝的延伸到了櫥柜,有的從櫥柜干起,基于以上判斷,面對這樣的趨勢,家裝人、櫥柜人、電器人,你們是否有所準備?

標準化是整體廚柜產(chǎn)業(yè)的必然趨勢

德意也在開發(fā)幾個小樓盤,對房產(chǎn)商我們有深切的體會。房產(chǎn)商應該追求什么?應該追求客戶利益的最大化。我們跟公司的房產(chǎn)老總談戶型時說,一切都要以消費者為中心,不同的消費者需要的客廳、陽臺或洗手間,都是不一樣的。房產(chǎn)商在設計房子戶型布局的時候,其出發(fā)點不是適應櫥柜、衛(wèi)浴、地板等,絕對不是,他考慮的是適應消費者的需求。

所以,房地產(chǎn)商所提倡的標準化只能做到局部的標準化。比如:不久前我們跟建設部住宅產(chǎn)業(yè)化推進委員會一起擬定櫥柜的國家標準時,到最后細化到了直徑是多少,裝在什么地方,水管是多少口徑的,必須采用什么材料,電器插件必須安裝在什么高度,有怎樣的安全指標,也只能做到這一步。大概三個月前,我們在上海參加一個類似的櫥柜行業(yè)高層論壇。其中一個老總就說,如果中國的房地產(chǎn)能夠像西方一樣,有5~10種戶型定格下來,建設部發(fā)文確定,那么標準化的時代就來臨了。我說這癡人說夢,一刀切的標準化不適合中國的情況,只能做到部件標準化。

廚柜要非標準化的話就非常羅嗦:員工每天都要接到全新的圖紙,每天都得小心翼翼地研究,每天接受全新定單的考驗;銷售體系也是如此;而生產(chǎn)體系的員工一旦執(zhí)行非標生產(chǎn),工作量將會三倍、四倍的增加,那是非常繁重的;至于老總,更會苦不堪言。

去年在北京參加一個論壇,行業(yè)內(nèi)一個頗具規(guī)模的企業(yè)老總也像我今天這樣站在臺上發(fā)牢騷。他說:你認為櫥柜真好賺?我真不好賺。我干這么大還虧了,甚至連為什么虧自己都不知道?,F(xiàn)在是睡覺時間越來越晚,煙越抽越多,銷量越來越大,虧本越來越多,人越來越瘦。會后,我們幾個老總一起坐下來,問他究竟碰到了什么核心障礙。他說,現(xiàn)在銷售部門的每個員工在賣產(chǎn)品時,根本不知道賺多少,有多少毛利;生產(chǎn)員工不知道有多少廢料,材料損耗究竟如何,他只知道賣多少錢,成本無法控制。

我們判斷,導致這種糟糕狀況的根源就是非標生產(chǎn)。非標生產(chǎn)做得越大,企業(yè)會虧得越快。為什么歐洲最大的櫥柜商可以賺一百億人民幣,可以做到暢銷全球,可以做到有滋有味,為什么?答案就是標準化。

中國整體廚柜產(chǎn)業(yè)要想取得長足的發(fā)展,就必須要進行標準化。目前,整個行業(yè)的確低、散、亂、小,檔次很低,格局很散。三千來家,杭州就有一兩百家,小是三四百萬為主,能夠上千萬就了不得,上億企業(yè)僅有一家;亂,亂到同樣材料的產(chǎn)品高的可以賣三千來塊,少到我們在山東某地投標時,其最低報價讓人難以置信,350元/米。我說,這樣的報價肯定虧,怎么樣都虧。針對低、散、亂、小的狀況,我們建議山不轉水轉,即:以櫥柜產(chǎn)業(yè)的標準適應房地產(chǎn)行業(yè)的相對規(guī)范化。

市場競爭的最終結果是名牌瓜分天下

第一,隨著人們品牌意識的覺醒,最終只有優(yōu)秀的品牌才能生存;第二,品牌力量會在市場競爭中逐漸提升,市場競爭的結果是名牌瓜分天下,任何一個行業(yè)都在見證著這條鐵的規(guī)律。

可靠的品質(zhì)是建立品牌的基礎,而建立品牌的過程絕對不是多做一些廣告,也絕對不是多幾個賣點,核心還是品質(zhì),是提供給消費者的產(chǎn)品品質(zhì)和服務品質(zhì),讓消費者感受到品質(zhì)的存在。而文化就是品牌屹立,保持品牌堅挺的支柱,品牌一定要注入文化。買品牌意味著什么?意味著可以獲得更多價值。品牌是理由,品質(zhì)僅僅是一個基礎。

基于這樣的觀點,在這里我想向廚房業(yè)的所有同行呼吁,我們已經(jīng)擁有了相當?shù)漠a(chǎn)業(yè)基礎,很多企業(yè)廠房很大、設備也很先進。既然已經(jīng)擁有了較好的產(chǎn)業(yè)基礎,為什么不去及時打造我們的品牌呢,只有品牌才是讓我們最終決勝天下的唯一籌碼!

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