“十一”、“中秋”雙節(jié)將至，進入肉品銷售旺季，設(shè)置檢疫公示欄，成為當陽市動物衛(wèi)生監(jiān)督局保障消費者吃上“放心肉”的又一重要舉措。

昨日，筆者在當陽市長坂坡賓館、北山超市等多地看見了這一幕。在當陽市長坂坡賓館餐飲部二樓入口處，筆者抬頭看見一塊銀白色二尺見方的“檢疫公示欄”牌子，它掛在右墻面，非常醒目。“嚴禁使用未經(jīng)檢疫或檢疫不合格動物產(chǎn)品告知書”、“動物產(chǎn)品進貨臺賬登記表”、“動物檢疫合格證明”一一張貼在“檢疫公示牌”里面。查看“動物產(chǎn)品進貨臺賬登記表”，可以知道當天該賓館的進貨品種、對該賓館供貨的供貨商姓名、該產(chǎn)品產(chǎn)地、該產(chǎn)品檢疫證明編號等；通過“動物檢疫合格證明”可以知道對這些產(chǎn)品進行檢疫的官方獸醫(yī)（檢疫員）是何人，發(fā)出這個檢疫證明的日期是何時，等等詳細內(nèi)容。在北山超市鮮肉區(qū)，一眼可見寬大的“檢疫公示欄”牌子置立當中，當天的豬肉檢疫報告單、牛肉檢疫報告單、雞肉檢疫報告單整齊的排列于欄內(nèi)，任由消費者查閱。消費者通過“檢疫公示欄”，便能深入了解肉品的衛(wèi)生安全情況。

據(jù)該局唐昌林局長介紹：為保障雙節(jié)上市動物產(chǎn)品的質(zhì)量安全，當陽市動物衛(wèi)生監(jiān)督局近日組織了執(zhí)法人員對轄區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場、超市、屠宰場和規(guī)模養(yǎng)殖場等肉品經(jīng)營、供應(yīng)市場進行了突擊式檢查活動。同時，對中大型賓館（餐館）、超市實行了設(shè)置檢疫公示欄管理，這種管理模式可以使消費者對肉品來源、檢疫情況、肉品質(zhì)量等一目了然，而且這種管理模式可以對圍繞肉品供應(yīng)安全的一系列環(huán)節(jié)，包括養(yǎng)殖戶、銷售商、官方獸醫(yī)（檢疫員）、賓館（餐館）、超市是一種強有力的監(jiān)管，從而確保了肉品安全。如今，已經(jīng)對當陽市長坂坡賓館、當陽賓館等46家中大型賓館（餐館），北山超市、中百超市、世紀華聯(lián)超市等大型超市進行了檢疫公示欄管理，這種管理模式使消費者買得更放心，吃得更安心。

（曹良武、熊謙）

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